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Konsequenzen von unbesetzten Ausbildungsplätzen in GV-Betrieben 2014

Welche Konsequenzen hat es für Ihren GV-Betrieb, nicht genügend Bewerber für die zur Verfügung gestellten Ausbildungsplätze bekommen zu haben?

Konsequenzen von unbesetzten Ausbildungsplätzen in GV-Betrieben 2014 Diese Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage zu den Folgen von unbesetzten Ausbildungsplätzen im Küchenbereich von GV-Betrieben. Im Jahr 2014 gaben elf Prozent der befragten Entscheidungsträger in der Gemeinschaftsverpflegung (absehbaren) Fachkräftemangel als Konsequenz an.
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Welche Konsequenzen hat es für Ihren GV-Betrieb, nicht genügend Bewerber für die zur Verfügung gestellten Ausbildungsplätze bekommen zu haben?

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Diese Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage zu den Folgen von unbesetzten Ausbildungsplätzen im Küchenbereich von GV-Betrieben. Im Jahr 2014 gaben elf Prozent der befragten Entscheidungsträger in der Gemeinschaftsverpflegung (absehbaren) Fachkräftemangel als Konsequenz an.
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Veröffentlichungsdatum
Januar 2015
Region
Deutschland
Erhebungszeitraum
20. bis 29.10. 2014
Anzahl der Befragten
71 Befragte
Besondere Eigenschaften
Entscheidungsträger in größeren GV-Betrieben, die warmes Essen selbst zubereiten und die Ausbildungsplätze zur Verfügung stellen, diese aber nicht (vollständig) besetzen konnten
Art der Befragung
Telefonische Befragung
Hinweise und Anmerkungen
Die Stichprobe setzt sich wie folgt zusammen:
Betriebsrestaurants 149
Krankenhaus/Sanatorium/Reha-Klinik 85
Altenheim/Seniorenheim 75

Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Welche Konsequenzen hat das für Ihren Betrieb?" (offene Frage)
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Dr. Felix Wunderer

Dr. Felix Wunderer
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