Umfrage zu den Gründen der Zunahme der Bedeutung von vegetarischem und veganem Essen

Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage aus den Jahren 2015 und 2016 unter Entscheidungsträgern in der Gemeinschaftsverpflegung, zu den Gründen der Zunahme der Bedeutung von vegetarischem und veganem Essen. Fast 70 Prozent der befragten Entscheidungsträger im Jahr 2015 gaben an, dass veganes und vegetarisches Essen verstärkt nicht mehr nur gelegentlich sondern öfter konsumiert werden wird.

Warum erwarten Sie in der Gemeinschaftsverpflegung eine zunehmende Bedeutung von vegetarischem und veganem Essen?

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Januar 2017

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

12. - 30. Oktober 2015; Oktober/November 2016

Anzahl der Befragten

2015=201 Befragte; 2016=176 Befragte

Besondere Eigenschaften

Gemeinschaftsverpflegungs-Entscheidungsträger, die eine Zunahme von vegetarischem/veganem Essen erwarten

Art der Befragung

Telefonische Befragung

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