Kennzahlen zur Verpflegung/Gastronomie in Kliniken und Pflegeheimen in Deutschland

Die Statistik aus dem Bereich Gemeinschaftsverpflegung beinhaltet Kennzahlen der Verpflegung/Gastronomie in Krankenhäusern, Vorsorge- und Rehaeinrichtungen und Pflegeheimen in Deutschland. In Pflegeheimen beträgt der Gesamtwareneinsatz nach Berechnung von gv-praxis eine Milliarde Euro pro Jahr.

Kennzahlen der Verpflegung/Gastronomie in Kliniken und Pflegeheimen in Deutschland

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Quellen

Veröffentlichungsdatum

November 2013

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2011 und 2012

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