Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage aus dem Jahr 2017 unter Entscheidungsträgern der Gemeinschaftsverpflegung, zur Entwicklung der Bedeutung der Saisonalität und Regionalität bei der Speisenplanung. Insgesamt 59 Prozent der Entscheidungsträger von Betriebsrestaurants gaben an, die Saisonalität und Regionalität habe in ihrem Betrieb an Bedeutung gewonnen.
Haben Saisonalität und Regionalität bei der Speisenplanung in der letzten Zeit bei Ihrem Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb an Bedeutung gewonnen?
Merkmal
Betriebsrestaurants
Kliniken und Heime
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Für einen uneingeschränkten Zugang benötigen Sie einen Statista‑Account
Entscheidungsträger im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
Art der Befragung
Telefonische Befragung
Hinweise und Anmerkungen
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Im GV-Bereich werden ja derzeit verstärkt die Themen Regionalität und Saisonalität diskutiert – also, dass ein Betrieb bevorzugt Produkte aus seiner Region verwenden sollte, für die gerade Erntezeit ist. Wie ist das in Ihrem Betrieb: haben bei Ihnen Saisonalität und Regionalität bei der Speisenplanung in der letzten Zeit an Bedeutung gewonnen?"
Profitieren Sie von zusätzlichen Features mit einem Nutzer-Account
Bitte erstellen Sie einen Nutzer-Account um Statistiken als Favorit markieren zu können.
Anschließend können Sie über den Stern in der Kopfzeile ihre favorisierten Statistiken aufrufen.
Profitieren Sie von den zusätzlichen Funktionen Ihres individuellen Accounts
Derzeit nutzen Sie einen geteilten Account. Um individuelle Funktionen nutzen zu können (z. B. Statistiken als Favoriten zu
markieren oder Statistik-Benachrichtigungen festzulegen), loggen Sie sich bitte über Ihren persönlichen Account ein.
Wenn Sie ein Administrator sind, authentifizieren Sie sich bitte, indem Sie sich erneut einloggen.
1
Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt. Der Account hat eine Mindestlaufzeit von 12 Monaten und verlängert sich nach dem ersten Vertragsjahr zum regulären Listenpreis.
1
Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt. Der Account hat eine Mindestlaufzeit von 12 Monaten und verlängert sich nach dem ersten Vertragsjahr zum regulären Listenpreis.
Erfahren Sie mehr über unseren Professional Account
Alle Inhalte, alle Funktionen. Veröffentlichungsrecht inklusive.
Hamburg Messe und Congress (Internorga). (11. Januar, 2018). Haben Saisonalität und Regionalität bei der Speisenplanung in der letzten Zeit bei Ihrem Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb an Bedeutung gewonnen? [Graph]. In Statista. Zugriff am 14. Dezember 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502507/umfrage/bedeutung-der-saisonalitaet-und-regionalitaet-bei-der-speisenplanung-in-der-gemeinschaftsverpflegung/
Hamburg Messe und Congress (Internorga). "Haben Saisonalität und Regionalität bei der Speisenplanung in der letzten Zeit bei Ihrem Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb an Bedeutung gewonnen?." Chart. 11. Januar, 2018. Statista. Zugegriffen am 14. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502507/umfrage/bedeutung-der-saisonalitaet-und-regionalitaet-bei-der-speisenplanung-in-der-gemeinschaftsverpflegung/
Hamburg Messe und Congress (Internorga). (2018). Haben Saisonalität und Regionalität bei der Speisenplanung in der letzten Zeit bei Ihrem Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb an Bedeutung gewonnen?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 14. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502507/umfrage/bedeutung-der-saisonalitaet-und-regionalitaet-bei-der-speisenplanung-in-der-gemeinschaftsverpflegung/
Hamburg Messe und Congress (Internorga). "Haben Saisonalität Und Regionalität Bei Der Speisenplanung In Der Letzten Zeit Bei Ihrem Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb An Bedeutung Gewonnen?." Statista, Statista GmbH, 11. Jan. 2018, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502507/umfrage/bedeutung-der-saisonalitaet-und-regionalitaet-bei-der-speisenplanung-in-der-gemeinschaftsverpflegung/
Hamburg Messe und Congress (Internorga), Haben Saisonalität und Regionalität bei der Speisenplanung in der letzten Zeit bei Ihrem Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb an Bedeutung gewonnen? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502507/umfrage/bedeutung-der-saisonalitaet-und-regionalitaet-bei-der-speisenplanung-in-der-gemeinschaftsverpflegung/ (letzter Besuch 14. Dezember 2024)
Haben Saisonalität und Regionalität bei der Speisenplanung in der letzten Zeit bei Ihrem Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb an Bedeutung gewonnen? [Graph], Hamburg Messe und Congress (Internorga), 11. Januar, 2018. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502507/umfrage/bedeutung-der-saisonalitaet-und-regionalitaet-bei-der-speisenplanung-in-der-gemeinschaftsverpflegung/