Definition:
Der E-Commerce-Markt für verarbeitetes Fleisch bezieht sich auf den Online-Kauf und -Verkauf von verarbeiteten Fleischprodukten wie Wurst, Speck, Schinken und Feinkost. Er umfasst die Aktivitäten des elektronischen Handels im Zusammenhang mit der Verarbeitung, Verpackung und Lieferung dieser Fleischprodukte über Online-Plattformen. Die Verbraucher können aus einer Reihe von verarbeiteten Fleischoptionen auswählen, Bestellungen aufgeben und sich diese direkt nach Hause liefern lassen. Dieses Marktsegment deckt die wachsende Nachfrage nach bequemen und leicht zugänglichen verarbeiteten Fleischprodukten für Einzelpersonen und Haushalte ab, die schnelle Mahlzeiten suchen.Struktur:
Der Markt besteht aus mehreren Teilen, nämlich: Schinken und Speck, Wurstwaren, kalte und gebratene Fleischprodukte. Für weitere Informationen zu den Definitionen besuchen Sie bitte die jeweilige Marktseite.Zusätzliche Informationen:
eCommerce Processed Meat umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze stammen aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten.Hauptakteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Tyson Foods Inc, Hormel Foods Corporation und WH Group Limited.
Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Der Markt für verarbeitete Fleischprodukte im eCommerce in Europa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Bequemlichkeit, den Aufstieg gesundheitsbewusster Essgewohnheiten und die Ausweitung des Online-Lebensmittelhandels angetrieben wird, was den Zugang zu einer Vielzahl von Produkten verbessert.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Europa legen zunehmend Wert auf Transparenz und Nachhaltigkeit bei ihren Lebensmittelentscheidungen, was zu einem gesteigerten Interesse an ethisch gewonnenen und biologisch verarbeiteten Fleischprodukten führt, die über eCommerce-Plattformen erhältlich sind. Der Anstieg flexitarischer und pflanzenbasierter Ernährungsweisen beeinflusst die traditionellen Fleischkonsumgewohnheiten und zwingt Marken dazu, mit gesünderen, fleischalternativen Produkten zu innovieren. Darüber hinaus nutzen jüngere Generationen, insbesondere Millennials und die Generation Z, soziale Medien, um praktische Mahlzeitenlösungen zu entdecken und zu teilen, was das Wachstum des Online-Shoppings für verarbeitete Fleischprodukte weiter vorantreibt.
Trends auf dem Markt: In Europa erlebt der eCommerce-Markt für verarbeitete Fleischprodukte einen signifikanten Wandel hin zu Transparenz und Nachhaltigkeit, da Verbraucher zunehmend nach ethisch gewonnenen und biologischen Optionen suchen. Dieser Trend wird durch einen wachsenden flexitarischen Lebensstil vorangetrieben, bei dem Einzelpersonen eine Mischung aus pflanzlichen und traditionellen Fleischprodukten wählen, was die Marken dazu anregt, gesündere Alternativen zu entwickeln. Auch junge Verbraucher treiben diesen Wandel voran, indem sie soziale Medien nutzen, um praktische Mahlzeitenlösungen zu teilen und zu entdecken, was die Sichtbarkeit der Marken erhöht. Diese Dynamik unterstreicht die Bedeutung für die Akteure der Branche, sich an die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anzupassen und sicherzustellen, dass das Produktangebot den wachsenden Anforderungen an Nachhaltigkeit und Gesundheit entspricht.
Lokale Besonderheiten: In Deutschland wird der eCommerce-Markt für verarbeitete Fleischprodukte von strengen Lebensmittelsicherheitsvorschriften und einem starken Fokus auf Tierschutz beeinflusst, was die Nachfrage nach hochwertigen, rückverfolgbaren Produkten antreibt. Im Vereinigten Königreich wächst das Interesse an pflanzlichen Alternativen, das durch kulturelle Veränderungen hin zu gesünderer Ernährung und Nachhaltigkeit gefördert wird. In Frankreich prägen traditionelle kulinarische Bräuche die Verbraucherpräferenzen und fördern Gourmet-Produkte aus verarbeitetem Fleisch. In der Zwischenzeit fördert Spaniens lebendige Esskultur eine Mischung aus traditionellen und innovativen Angeboten von verarbeiteten Fleischprodukten, da die Verbraucher Bequemlichkeit suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten, was zu einem dynamischen Marktumfeld führt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der eCommerce-Markt für verarbeitete Fleischprodukte in Europa wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, Gesundheitstrends und Handelspolitiken geprägt. Das Wirtschaftswachstum in Ländern wie Deutschland und Frankreich fördert höhere verfügbare Einkommen, was es den Verbrauchern ermöglicht, in hochwertige verarbeitete Fleischprodukte zu investieren. Im Gegensatz dazu können inflationsbedingte Drucksituationen in der Region zu vorsichtigen Ausgabengewohnheiten führen, was sich negativ auf den Gesamtumsatz auswirkt. Darüber hinaus führen Veränderungen hin zu Nachhaltigkeit und Gesundheitsbewusstsein dazu, dass Hersteller innovativ werden, um der Nachfrage nach saubereren, ethisch gewonnenen Fleischoptionen gerecht zu werden. Handelsabkommen beeinflussen die Importkosten, was wiederum die Preisstrategien und Marktdynamik in diesem wettbewerbsintensiven Umfeld beeinflusst.
Letzte Aktualisierung: Aug 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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