Definition:
Der eCommerce-Markt Molkereiprodukte & Eier umfasst den digitalen Verkauf aller Arten von Molkereiprodukten, die in der täglichen Ernährung vieler Verbraucher eine große Rolle spielen. Dazu gehören neben Frischmilch auch Hühnereier und andere Eiersorten, Joghurt, Käse und andere Molkereiprodukte wie Dauermilch und Milchpulver, Sahne, milchfreie Milchersatzprodukte, Sauermilch, Joghurtdrinks, laktosefreie Milch, probiotische Milchgetränke und angereicherte Milch.
Struktur:
Der eCommerce-Markt für Molkereiprodukte und Eier besteht aus fünf verschiedenen Märkten:
Zusätzliche Informationen:
Molkereiprodukte & Eier umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.
Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.
Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Der Markt für Milchprodukte und Eier im eCommerce in Europa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Bequemlichkeit, die wachsende Beliebtheit des Online-Shoppings und ein erhöhtes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Konsums von Milchprodukten angetrieben wird.
Kundenpräferenzen: Verbraucher legen zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung bei ihren Käufen von Milchprodukten und Eiern, was die Nachfrage nach Bio-, Freiland- und lokalen Produkten im eCommerce-Bereich antreibt. Darüber hinaus neigen jüngere Bevölkerungsgruppen, insbesondere Millennials und die Generation Z, zu pflanzlichen Alternativen und laktosefreien Optionen, was einen breiteren Wandel hin zu gesundheitsbewussten und umweltfreundlichen Entscheidungen widerspiegelt. Dieser Trend wird durch die Bequemlichkeit des Online-Shoppings weiter verstärkt, da Verbraucher die Möglichkeit haben, vielfältige Produkte zu entdecken, die mit ihren Werten und Lebensstilen übereinstimmen.
Trends auf dem Markt: In Europa erlebt der eCommerce-Markt für Milchprodukte und Eier einen bemerkenswerten Wandel hin zu nachhaltigen und ethisch erzeugten Produkten, da Verbraucher zunehmend organische, freilaufende und lokale Artikel priorisieren. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, einschließlich Millennials und der Generation Z, die sich vermehrt für pflanzliche und laktosefreie Alternativen interessieren, was eine breitere gesundheitsbewusste Bewegung widerspiegelt. Der Komfort des Online-Shoppings ermöglicht es den Verbrauchern zudem, vielfältige Produkte zu entdecken, die mit ihren Werten übereinstimmen, was die Akteure der Branche dazu zwingt, ihr Angebot und ihre Marketingstrategien anzupassen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und die Markenloyalität zu stärken.
Lokale Besonderheiten: Im Vereinigten Königreich wird der eCommerce-Markt für Milchprodukte und Eier stark von einer ausgeprägten Vorliebe für lokale Beschaffung beeinflusst, die durch die "Farm-to-Table"-Bewegung gefördert wird, die die Bedeutung der Unterstützung britischer Landwirte betont. In Deutschland prägen strenge Vorschriften in Bezug auf Tierschutz und Nachhaltigkeit die Erwartungen der Verbraucher, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach zertifizierten Bio- und Freilandprodukten führt. In Frankreich treibt eine reiche kulinarische Tradition die Wertschätzung für handwerkliche Milchprodukte voran, was Online-Plattformen dazu veranlasst, lokale Spezialitäten anzubieten. In der Zwischenzeit fördert die regionale Vielfalt Italiens die Liebe zu traditionellen Käse- und Eierprodukten, was eCommerce-Plattformen dazu zwingt, Auswahlmöglichkeiten zu kuratieren, die das lokale Erbe feiern.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der eCommerce-Markt für Milchprodukte und Eier in Europa wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, wirtschaftlicher Stabilität und Handelspolitik. Im Vereinigten Königreich spiegelt ein wachsender Fokus auf Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung breitere wirtschaftliche Trends wider, die lokale Produktion und die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks betonen, während wirtschaftliche Unsicherheiten das verfügbare Einkommen und die Ausgabengewohnheiten beeinflussen können. Deutschlands robuste Wirtschaft und strenge Vorschriften zur Lebensmittelqualität steigern die Nachfrage nach Bio-Produkten und lenken die Verbraucher in Richtung zertifizierter Optionen. In der Zwischenzeit gedeiht Frankreichs starke kulinarische Kultur inmitten günstiger fiskalischer Politiken, die lokale Handwerker unterstützen, während Italiens vielfältige regionale Wirtschaften die Förderung traditioneller Produkte anregen, was die eCommerce-Strategien beeinflusst, die auf lokale Geschmäcker zugeschnitten sind.
Letzte Aktualisierung: Aug 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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