Definition:
Der Markt für verzehrfertige Mahlzeiten im elektronischen Handel bezieht sich auf Online-Plattformen, auf denen Verbraucher verzehrfertig zubereitete Mahlzeiten kaufen können. Diese Mahlzeiten werden in der Regel von professionellen Köchen oder kulinarischen Experten zubereitet und direkt an die Haustür der Verbraucher geliefert. Die eCommerce-Plattform bietet eine bequeme und zeitsparende Lösung für Menschen, die nach schnellen und einfachen Mahlzeiten suchen, ohne dass sie kochen oder Mahlzeiten zubereiten müssen.Zusätzliche Informationen:
eCommerce Ready-to-Eat Meals umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Blue Apron, HelloFresh und Freshly.
Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Der Markt für Fertiggerichte im eCommerce innerhalb des Convenience-Food-Marktes in Europa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch Faktoren wie hektische Lebensstile, die steigende Nachfrage nach Bequemlichkeit und die zunehmende Beliebtheit des Online-Shoppings bei den Verbrauchern angetrieben wird.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Europa legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Nachhaltigkeit, wenn es um Fertiggerichte geht, was zu einer wachsenden Nachfrage nach biologischen, pflanzenbasierten und ethisch beschafften Optionen führt, die über eCommerce-Plattformen erhältlich sind. Darüber hinaus entdecken jüngere Zielgruppen globale Küchen, was das Interesse an vielfältigen Mahlzeitenangeboten geweckt hat. Die Bequemlichkeit des Online-Shoppings spricht zudem vielbeschäftigte Berufstätige und Familien an, während der Wunsch nach schnellen, nahrhaften Mahlzeiten einen kulturellen Wandel hin zu einer besseren Balance zwischen Arbeits- und Privatleben sowie gesünderen Essgewohnheiten widerspiegelt.
Trends auf dem Markt: In Europa verzeichnet der eCommerce-Markt für Fertiggerichte einen Anstieg der Nachfrage nach gesundheitsbewussten und nachhaltigen Optionen, da Verbraucher zunehmend nach biologischen, pflanzenbasierten und ethisch produzierten Mahlzeiten suchen. Die wachsende Beliebtheit globaler Küchen, insbesondere bei jüngeren Zielgruppen, treibt die Innovation im Angebot von Mahlzeiten voran. Der Komfort des Online-Shoppings passt zu hektischen Lebensstilen und führt zu einer Vorliebe für schnelle, aber nahrhafte Mahlzeitlösungen. Dieser Wandel bietet bedeutende Chancen für Akteure der Branche, ihre Produktlinien zu diversifizieren und Marketingstrategien zu verbessern, die Gesundheit und Nachhaltigkeit betonen.
Lokale Besonderheiten: Im Vereinigten Königreich floriert der eCommerce-Markt für Fertiggerichte aufgrund der Nachfrage nach Bequemlichkeit in urbanen Lebensstilen, wobei eine starke Neigung zu gesundheitsorientierten Optionen das wachsende Interesse der Nation an Wellness widerspiegelt. In Deutschland fördert der Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit eine Vorliebe für lokal bezogene Zutaten, während regulatorische Standards biologische Zertifizierungen unterstützen. Das reiche kulinarische Erbe Frankreichs weckt eine Faszination für Gourmet-Fertiggerichte, die Tradition mit moderner Bequemlichkeit verbinden. In Spanien bieten lebendige regionale Aromen und ein zunehmender Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen einzigartige Möglichkeiten für innovative Mahlzeitlösungen, die den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen gerecht werden.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Fertiggerichte im eCommerce in Europa wird von makroökonomischen Faktoren wie den Konsumausgaben, den Dynamiken des Arbeitsmarktes und der allgemeinen wirtschaftlichen Stabilität geprägt. In Ländern wie dem Vereinigten Königreich stimulieren steigende verfügbare Einkommen und ein Trend zum Online-Shopping die Nachfrage nach praktischen Essensoptionen, während inflationsbedingte Drucksituationen das Kaufverhalten beeinflussen können. Ähnlich unterstützen in Deutschland starke wirtschaftliche Grundlagen Investitionen in hochwertige, nachhaltige Lebensmittelprodukte. Der florierende kulinarische Tourismus in Frankreich verstärkt die Nachfrage nach Gourmet-Fertiggerichten, während die wirtschaftliche Erholung in Spanien das Interesse an vielfältigen, pflanzenbasierten Optionen weckt, was mit Gesundheitstrends übereinstimmt. Insgesamt treiben diese Faktoren Innovation und Wettbewerb im Bereich der Convenience-Lebensmittel voran.
Letzte Aktualisierung: Aug 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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