Definition:
Der eCommerce-Markt für Frischgemüse bezieht sich auf den Online-Kauf und -Verkauf von Frischgemüse, einschließlich Obst und Grünzeug, über verschiedene digitale Plattformen wie Websites und mobile Anwendungen. Er umfasst den direkten Kauf von frischem Gemüse durch Verbraucher von Online-Händlern und landwirtschaftlichen Betrieben für den persönlichen Verbrauch. Der Markt umfasst die gesamte Lieferkette, von der Produktion und Verpackung von Frischgemüse bis zur Lieferung an den Endverbraucher.Struktur:
Der Markt besteht aus mehreren Teilen, nämlich: Tomaten, Blattgemüse, Kohlgemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Wurzelgemüse und Pilze, sonstiges Frischgemüse. Für weitere Informationen zu den Definitionen besuchen Sie bitte die jeweilige Marktseite.Zusätzliche Informationen:
eCommerce Fresh Vegetables umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze stammen aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze enthalten die Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten.Hauptakteure auf dem Markt sind Unternehmen wie FreshDirect, Instacart und FreshMenu.
Marktzahlen für die Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden Sie auch auf den entsprechenden Seiten der Consumer Market Insights.
Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Der Markt für frisches Gemüse im eCommerce in Europa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch den Anstieg des Online-Shoppings, eine Zunahme gesundheitsbewusster Verbraucher und die wachsende Vorliebe für bequeme Lieferoptionen frischer Produkte angetrieben wird.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Europa legen zunehmend Wert auf nachhaltige und lokal bezogene frische Gemüse, was zu einer steigenden Nachfrage nach eCommerce-Plattformen führt, die umweltfreundliche Praktiken hervorheben. Der Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen beeinflusst ebenfalls das Kaufverhalten, da gesundheitsbewusste Menschen nach biologischen und nährstoffreichen Optionen suchen. Darüber hinaus nehmen jüngere Zielgruppen Abonnementdienste für frische Produkte an und schätzen Bequemlichkeit und Qualität. Diese Trends spiegeln eine kulturelle Nuance wider, die Gesundheit, Umweltbewusstsein und den Wunsch nach zugänglichen, frischen Zutaten für das tägliche Kochen betont.
Trends auf dem Markt: In Europa verzeichnet der eCommerce-Markt für frisches Gemüse einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und lokal bezogenen Produkten, der durch das wachsende Umweltbewusstsein der Verbraucher vorangetrieben wird. Der Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen verändert die Kaufgewohnheiten, da gesundheitsbewusste Menschen nach biologischen, nährstoffreichen Optionen suchen. Darüber hinaus neigen jüngere Verbraucher dazu, Abonnementdienste für frisches Gemüse zu nutzen, wobei sie Bequemlichkeit und Qualität priorisieren. Diese Entwicklungen verdeutlichen einen kulturellen Wandel hin zu Gesundheit und Nachhaltigkeit, der die Akteure der Branche dazu anregt, ihre Angebote und Strategien anzupassen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und das potenzielle Marktwachstum zu nutzen.
Lokale Besonderheiten: Im Vereinigten Königreich wird der Markt für frisches Gemüse im eCommerce durch einen starken Fokus auf fairen Handel und ethische Beschaffung geprägt, wobei Verbraucher zunehmend Marken bevorzugen, die lokale Landwirte unterstützen. Deutschland verfügt über ein robustes System zur Bio-Zertifizierung, das das Vertrauen in eCommerce-Plattformen fördert, die zertifizierte Bio-Produkte anbieten. Italiens reiche kulinarische Tradition treibt die Nachfrage nach spezifischen regionalen Gemüsesorten voran, was zu einer Vorliebe für lokalisierte Online-Märkte führt. In Frankreich, wo die Esskultur tief verwurzelt ist, wächst das Interesse an handwerklichen und saisonalen Produkten, was die eCommerce-Strategien beeinflusst, um sich an diesen kulturellen Vorlieben auszurichten.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frisches Gemüse im eCommerce in Europa wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Konsumverhalten, wirtschaftlicher Stabilität und der Entwicklung der digitalen Infrastruktur. In Ländern mit starkem Wirtschaftswachstum, wie Deutschland und den Niederlanden, steigen die verfügbaren Einkommen, was zu einer erhöhten Ausgabenbereitschaft für frische Produkte online führt. Im Gegensatz dazu können wirtschaftliche Rückgänge in bestimmten Regionen die Budgets der Verbraucher einschränken und das Kaufverhalten beeinflussen. Darüber hinaus steigern staatliche Initiativen zur Unterstützung von Nachhaltigkeit und lokaler Landwirtschaft die Attraktivität von Online-Gemüseplattformen. Währungs schwankungen und Handelspolitiken spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle, da sie die Importkosten und die Wettbewerbsfähigkeit lokaler eCommerce-Anbieter im Bereich frischer Produkte beeinflussen.
Most recent update: Aug 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Most recent update: Jan 2025
Source: Statista Market Insights
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