Fisch & Meeresfrüchte - Europa

Europa

Highlights

Der Umsatz im Fisch & Meeresfrüchte Markt wird 2025 etwa 3,32Mrd. € betragen.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 5,19Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 11,82% (CAGR 2025-2029).
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 19,33Mrd. € in 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.
Im Fisch & Meeresfrüchte Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 28,9Mio. Nutzer betragen.
Die Penetrationsrate wird 2025 bei 3,1 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 3,6 % erreichen.
Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 140,87€ erwartet.

Definition:

Der eCommerce-Markt Fisch & Meeresfrüchte umfasst den Online-Verkauf von frischem, gefrorenem und verarbeitetem Fisch und Meeresfrüchten. Fertiggerichte auf der Basis von Fisch oder Meeresfrüchten gehören nicht zu diesem Markt, sondern sind im Convenience Food Markt zu finden.

Struktur:

Der eCommerce-Markt für Fisch & Meeresfrüchte besteht aus drei verschiedenen Märkten:

Der Markt für frischen Fisch umfasst alle Arten von Produkten, die aus Fischen hergestellt werden, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, in Salzlake eingelegt oder auf andere Weise als durch Entgräten, Schneiden, Zerkleinern oder Einfrieren verarbeitet wurden. Frischer, gekühlter oder gefrorener Fisch, der gezüchtet oder aus Süßwasser oder dem Meer geerntet wurde, gehört zu diesem Markt.
Der Markt für frische Meeresfrüchte umfasst alle Arten von Produkten aus Krustentieren, Weichtieren und anderen wirbellosen Wassertieren, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, in Salzlake eingelegt oder auf andere Weise als durch Entbeinen, Schneiden, Zerkleinern oder Einfrieren verarbeitet wurden. Frische, gekühlte oder gefrorene Meeresfrüchte, die gezüchtet oder aus Süßwasser oder dem Meer geerntet wurden, gehören zu diesem Markt.
Der Markt für verarbeiteten Fisch und Meeresfrüchte umfasst alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten, die entweder geräuchert, getrocknet, konserviert, gesalzen oder mit chemischen Konservierungsstoffen versehen wurden.

Zusätzliche Informationen:

Fish & Seafood umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.

Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fisch- und Meeresfrüchte-eCommerce-Markt in Europa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach frischen und nachhaltigen Produkten, verbesserten Online-Shopping-Erlebnissen und einem Trend hin zu praktischen Mahlzeitenlösungen, die gesundheitsbewusste Lebensstile unterstützen.

Kundenpräferenzen: Verbraucher wenden sich zunehmend Online-Plattformen zu, um Fisch und Meeresfrüchte zu kaufen, angetrieben von dem Wunsch nach Transparenz in Bezug auf Herkunft und Nachhaltigkeit. Der Anstieg des Umweltbewusstseins unter jüngeren Generationen zwingt Marken dazu, ihre umweltfreundlichen Praktiken hervorzuheben. Darüber hinaus passt der Komfort von Lieferservices zu den hektischen Lebensstilen, insbesondere bei Stadtbewohnern, die nach schnellen Essenslösungen suchen. Zudem erweitert das wachsende Interesse an globalen Küchen die Vielfalt der Meeresfrüchte-Angebote und spricht abenteuerlustige Esser an, die nach neuen kulinarischen Erfahrungen suchen.

Trends auf dem Markt: In Europa erlebt der eCommerce-Markt für Fisch und Meeresfrüchte einen Anstieg beim Online-Kauf, der durch die Nachfrage der Verbraucher nach Transparenz in der Beschaffung und nachhaltigen Praktiken angeheizt wird. Dieser Wandel spiegelt einen breiteren umweltbewussten Trend wider, insbesondere bei jüngeren Generationen, die zunehmend Umweltverantwortung in ihren Kaufentscheidungen priorisieren. Darüber hinaus spricht der Komfort von Lieferservices für zu Hause städtische Verbraucher an, die ein geschäftiges Leben führen, während das wachsende Interesse an vielfältigen Küchen die Nachfrage nach einer breiteren Palette von Meeresfrüchteprodukten antreibt. Dieser Trend bietet bedeutende Chancen für Marken, sich zu innovieren und zu differenzieren, indem sie nachhaltige Praktiken und globale kulinarische Erlebnisse betonen, um einen größeren Marktanteil zu gewinnen.

Lokale Besonderheiten: In Spanien floriert der eCommerce-Markt für Fisch und Meeresfrüchte aufgrund einer reichen maritimen Tradition und einer starken Betonung der mediterranen Ernährung, wobei die Verbraucher frische, lokale Fänge bevorzugen. Der Markt in Italien ist geprägt von einer Vorliebe für hochwertige Meeresfrüchte, beeinflusst von regionalen Küchen, was zu einem Anstieg von Online-Plattformen führt, die handwerkliche Produkte anbieten. Frankreich profitiert von strengen regulatorischen Standards, die das Vertrauen der Verbraucher stärken, während die lebendige Esskultur im Vereinigten Königreich die Nachfrage nach vielfältigen Meeresfrüchteoptionen antreibt und das Wachstum des eCommerce sowie Innovationen in nachhaltigen Praktiken fördert.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fisch- und Meeresfrüchte-eCommerce-Markt in Europa wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel den sich ändernden Verbraucherpräferenzen in Richtung Nachhaltigkeit, schwankenden Meeresfrüchtepreisen aufgrund globaler Lieferkettenstörungen und unterschiedlichen nationalen Wirtschaftsbedingungen. Länder mit robustem Wirtschaftswachstum, wie Spanien und Italien, verzeichnen steigende verfügbare Einkommen, was die Bereitschaft fördert, in hochwertige Meeresfrüchteprodukte zu investieren. Darüber hinaus stärken fiskalische Maßnahmen, die lokale Fischereien und nachhaltige Praktiken unterstützen, das Vertrauen der Verbraucher und treiben den Online-Kauf voran. Im Gegensatz dazu könnten Regionen, die mit wirtschaftlichen Rückgängen konfrontiert sind, einen Rückgang der Verbraucherausgaben erleben, was das Wachstum des eCommerce im Meeresfrüchte-Sektor beeinträchtigen könnte. Insgesamt ist die Marktleistung eng mit diesen miteinander verbundenen globalen und nationalen Wirtschaftstrends verknüpft.

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

Fisch & Meeresfrüchte - Europa

Umsatz

Analystenmeinung

Vertriebskanäle

Nutzer

Weltweiter Vergleich

Methodik

Ecommerce

Finden Sie weitere Ecommerce Inhalte im folgenden Report

Marktindikatoren

Kontakt