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Gewürze & Kräuter - Europa

Europa
  • Der Umsatz im Gewürze & Kräuter Markt wird 2025 etwa 374,52Mio. € betragen.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 587,51Mio. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 11,93% (CAGR 2025-2029).
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1,81Mrd. € in 2025 wird USA am meisten Umsatz generiert.
  • Im Gewürze & Kräuter Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 53,3Mio. Nutzer betragen.
  • Die Penetrationsrate wird 2025 bei 5,7 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 6,7 % erreichen.
  • Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 8,56€ erwartet.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter in Europa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, angetrieben durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach vielfältigen Aromen, das wachsende Interesse am Kochen zu Hause und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings, die den Zugang der Verbraucher zu hochwertigen Produkten verbessert.

Kundenpräferenzen:
Die Verbraucher in Europa legen zunehmend Wert auf authentische kulinarische Erlebnisse zu Hause, was zu einer wachsenden Vorliebe für hochwertige, handwerkliche Gewürze und Küchenkräuter führt, die über eCommerce-Plattformen erhältlich sind. Dieser Wandel wird von einer Mischung aus kultureller Entdeckung und dem Wunsch nach gesundheitsbewusstem Kochen beeinflusst, da die Menschen nach natürlichen Zutaten mit minimaler Verarbeitung suchen. Darüber hinaus treiben jüngere Bevölkerungsgruppen, insbesondere Millennials und die Generation Z, die Nachfrage nach umweltfreundlicher Verpackung und ethisch beschafften Produkten voran und stimmen ihre Kaufgewohnheiten mit breiteren Nachhaltigkeitstrends ab.

Trends auf dem Markt:
In Europa erlebt der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter einen Aufschwung, da Verbraucher zunehmend authentische Kocherlebnisse zu Hause suchen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Interesse an gesundheitsbewusster Ernährung und einer Vorliebe für hochwertige, handwerklich hergestellte Produkte, die online erhältlich sind, befeuert. Jüngere Verbraucher, insbesondere Millennials und die Generation Z, legen Wert auf umweltfreundliche Verpackungen und ethisch beschaffte Zutaten, was ein breiteres Engagement für Nachhaltigkeit widerspiegelt. Dieser Wandel ist für die Akteure der Branche von Bedeutung, da er Innovationen in Produktangeboten, Lieferkettenpraktiken und Marketingstrategien fördert, um mit den sich wandelnden Werten der Verbraucher in Einklang zu stehen.

Lokale Besonderheiten:
Im Vereinigten Königreich wird der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter von einer multikulturellen Bevölkerung geprägt, die vielfältige Küchen schätzt und die Nachfrage nach exotischen Aromen antreibt. Deutschlands strenge Lebensmittelvorschriften stärken das Vertrauen der Verbraucher in Online-Käufe, während ein wachsendes Interesse an Bio-Produkten den Markt für hochwertige Gewürze anheizt. In Frankreich fördert das Erbe der Gastronomie und der Fokus auf handwerkliche Produkte hochwertige Angebote, die kulinarische Enthusiasten ansprechen. Die Niederlande profitieren von einem starken Logistiknetz, das eine effiziente Lieferung von Spezialgewürzen ermöglicht und der wachsenden Nachfrage nach Online-Gourmet-Erlebnissen gerecht wird.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter in Europa wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie steigenden verfügbaren Einkommen, sich ändernden Verbraucherpräferenzen und zunehmender Digitalisierung. In Ländern wie dem Vereinigten Königreich und Deutschland haben das robuste Wirtschaftswachstum und das Vertrauen der Verbraucher zu höheren Ausgaben für Gourmet- und exotische Produkte geführt. Darüber hinaus schaffen fiskalische Maßnahmen, die den eCommerce und den Online-Handel fördern, ein günstiges Umfeld für die Marktentwicklung. Der wachsende Trend zu Gesundheit und Wellness sowie die Nachfrage nach biologischen und nachhaltig beschafften Zutaten treiben das Verbraucherinteresse weiter an, während die globalen Lieferketten-Dynamiken die Preisgestaltung und Verfügbarkeit beeinflussen und somit die Gesamtmarktleistung prägen.

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Nutzer

Letzte Aktualisierung: Aug 2024

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Methodik

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

Ecommerce

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Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

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