Süßungsmittel - Europa

Der Süßstoffmarkt in Europa verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Optionen, der zunehmenden Verwendung von künstlichen Süßstoffen und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings für Süßstoffe.

Kundenpräferenzen: Die wachsende Nachfrage nach biologischen und natürlichen Lebensmitteln in Europa hat zu einem Anstieg der Verkaufszahlen von natürlichen Süßungsmitteln wie Stevia und Honig geführt. Dieser Trend wird durch einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensstilen vorangetrieben, wobei die Verbraucher zunehmend auf die Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel achten. Darüber hinaus hat der Anstieg von veganen und pflanzenbasierten Ernährungsweisen ebenfalls zur Beliebtheit natürlicher Süßungsmittel beigetragen, da sie als gesündere Alternative zu künstlichen Süßstoffen wahrgenommen werden.

Trends auf dem Markt: In Europa gibt es eine wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßungsmitteln, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und sich für Produkte mit klaren Inhaltsstoffen entscheiden. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, mit einem prognostizierten Wachstum des Marktes für natürliche Süßungsmittel von 5,6 % von 2020 bis 2025. Darüber hinaus steigt die Verwendung alternativer Süßstoffe wie Stevia und Mönchsfrucht aufgrund ihrer kalorienarmen und natürlichen Eigenschaften. Dieser Wandel hin zu gesünderen Süßungsmitteln wird durch die zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit und Diabetes vorangetrieben, was zu einem größeren Fokus auf die Reduzierung von Zucker in Lebensmitteln führt. Diese Trends bieten Chancen für Akteure der Branche, ihre Produktportfolios zu erweitern und den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Markt für Aufstriche und Süßstoffe stark von der vielfältigen Esskultur der Region sowie von strengen Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und zu Inhaltsstoffen beeinflusst. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßstoffen sowie nach alternativen Süßstoffen wie Stevia geführt. Darüber hinaus hat die Präsenz großer multinationaler Lebensmittelunternehmen ebenfalls eine Rolle bei der Gestaltung des Marktes gespielt. In Ländern wie Deutschland und Frankreich gibt es eine starke Vorliebe für lokal produzierte und handwerkliche Aufstriche, während im Vereinigten Königreich der Markt von der Beliebtheit von Aufstrichen mit zusätzlichen funktionalen Zutaten wie Protein oder Probiotika dominiert wird. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Region und das Interesse an nachhaltiger und ethischer Lebensmittelproduktion beeinflussen ebenfalls die Verbraucherpräferenzen im Markt für Aufstriche und Süßstoffe.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Marktes für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Verbraucherpräferenzen, staatlichen Richtlinien und globalen Wirtschaftstrends beeinflusst. Länder mit einer hohen Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen und günstigen staatlichen Vorschriften für Lebensmittelkennzeichnung und -sicherheit verzeichnen ein schnelleres Marktwachstum im Vergleich zu Regionen mit strengeren Vorschriften und begrenztem Verbraucherbewusstsein. Darüber hinaus treiben der zunehmende Fokus auf Gesundheit und Wellness sowie der Anstieg des verfügbaren Einkommens in Schwellenländern die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln und kalorienarmen Aufstrichen voran, was Wachstumsmöglichkeiten für den Markt schafft.

Datenabdeckung:

Modellierungsansatz:

Prognosen:

Zusätzliche Hinweise: