Käse-Ersatzprodukte - Europa

Europa

Highlights

Der Umsatz im Markt Käse-Ersatzprodukte beträgt 2024 etwa 333,00Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 523,30Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 9,23% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 0,39€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Käse-Ersatzprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 24,74Mio. kg betragen. Im Markt Käse-Ersatzprodukte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Käse-Ersatzprodukte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,02kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 230Mio. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für Käseersatzprodukte in Europa hat ein moderates Wachstum verzeichnet, bedingt durch Faktoren wie ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit von milchfreien Optionen. Dennoch bleibt die Wachstumsrate des Marktes gedämpft, da Herausforderungen wie Störungen in der Lieferkette und sich ändernde Verbraucherpräferenzen bestehen.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Europa entscheiden sich zunehmend für pflanzliche Käsealternativen, was durch einen wachsenden Trend zu Veganismus und Vegetarismus vorangetrieben wird. Dieser Wandel wird auch von Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der Milchproduktion und dem Wunsch nach gesünderen und nachhaltigeren Nahrungsmitteln beeinflusst. Infolgedessen hat die Verfügbarkeit und Vielfalt von Käsealternativen, die aus Zutaten wie Nüssen, Soja und Kokosnuss hergestellt werden, zugenommen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da immer mehr Verbraucher ethische, gesundheitliche und umweltbezogene Überlegungen in ihre Lebensmittelentscheidungen einbeziehen.

Trends auf dem Markt: In Europa erlebt der Markt für Käseersatzprodukte im Bereich Milchprodukte und Eier einen Wandel hin zu pflanzlichen Alternativen, bedingt durch zunehmende Gesundheits- und Umweltbedenken. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden und die Nachfrage nach nachhaltigen Optionen wächst. Darüber hinaus fördert der Anstieg des Veganismus und die Laktoseintoleranz das Wachstum des Marktes. Die Akteure der Branche müssen sich an diese sich ändernden Präferenzen anpassen und in Forschung und Entwicklung neuer, innovativer Produkte investieren, um in diesem wachsenden Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Markt für Käsealternativen stark von den unterschiedlichen kulturellen Vorlieben der Bevölkerung der Region beeinflusst. Verschiedene Länder haben unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten und Vorschriften, was zu einer Vielzahl von beliebten Käsealternativen in den verschiedenen Märkten führt. Zum Beispiel gewinnen in Frankreich pflanzliche Käsealternativen an Beliebtheit, da die Nachfrage nach veganen Optionen hoch ist, während in Deutschland die Nachfrage nach laktosefreien Käsealternativen von laktoseintoleranten Verbrauchern vorangetrieben wird. Darüber hinaus spielen die strengen Vorschriften der Europäischen Union in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik und der Verbraucherentscheidungen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Käseersatzprodukte im Bereich Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Europa wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Konsumausgaben und staatlichen Richtlinien beeinflusst. In den letzten Jahren hat die Region ein langsames Wirtschaftswachstum erlebt, was zu einem Rückgang der Konsumausgaben geführt hat. Dies hat direkte Auswirkungen auf die Nachfrage nach Käseersatzprodukten, da Verbraucher zunehmend auf erschwinglichere Optionen zurückgreifen. Darüber hinaus haben staatliche Richtlinien wie die Gemeinsame Agrarpolitik einen erheblichen Einfluss auf die Produktion und Preisgestaltung von Milchprodukten, einschließlich Käseersatz. Da die Region weiterhin mit wirtschaftlichen Herausforderungen konfrontiert ist, wird ein langsames Wachstum des Marktes erwartet. Dennoch treiben zunehmende Bedenken hinsichtlich Gesundheit und Nachhaltigkeit die Nachfrage nach pflanzlichen Käseersatzprodukten voran, was Chancen für das Wachstum des Marktes schafft.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.