Fisch & Meeresfrüchte - Europa

Europa

Highlights

Der Umsatz im Markt Fisch & Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 110,00Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 145,40Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,52% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 130,30€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 6,13Mrd. kg betragen. Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 6,54kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 90Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Lebensmittelmarkt in Europa verzeichnet ein stetiges Wachstum im Bereich Fisch und Meeresfrüchte, angetrieben von Faktoren wie einem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, einer wachsenden Nachfrage nach Online-Diensten und der Verfügbarkeit einer Vielzahl von frischen und verarbeiteten Optionen. Allerdings könnte die geringe Wachstumsrate durch Herausforderungen wie strenge Vorschriften und Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit beeinträchtigt werden.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Europa werden zunehmend gesundheitsbewusster und suchen vermehrt nach nachhaltigen und ethisch gewonnenen Meeresfrüchten. Dieser Trend wird durch wachsende Bedenken hinsichtlich Überfischung und ökologischer Nachhaltigkeit vorangetrieben. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu traditionellen Meeresfrüchten, da die Verbraucher versuchen, ihren Fleischkonsum aus gesundheitlichen und ethischen Gründen zu reduzieren. Dieser Wandel in den Verbraucherpräferenzen wird auch durch die wachsende Zahl von Flexitariern und Vegetariern in Europa sowie durch die kulturelle Tradition, Meeresfrüchte in die Ernährung zu integrieren, beeinflusst. Diese Faktoren tragen zum Wachstum des Marktes für nachhaltige Meeresfrüchte in Europa bei.

Trends auf dem Markt: In Europa erlebt der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigen und ethischen Praktiken. Die Verbraucher werden sich zunehmend der Umweltauswirkungen ihrer Meeresfrüchteentscheidungen bewusst und fordern Transparenz und Rückverfolgbarkeit von den Akteuren der Branche. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da Regierungen und NGOs auf strengere Vorschriften und Zertifizierungen drängen. Infolgedessen werden Unternehmen, die Nachhaltigkeit und Transparenz priorisieren, wahrscheinlich einen Wettbewerbsvorteil erlangen. Dieser Trend bietet auch Chancen für Innovation und Zusammenarbeit, während die Beteiligten auf eine nachhaltigere und verantwortungsbewusstere Meeresfrüchteindustrie hinarbeiten.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Fisch- und Meeresfrüchte-Markt stark von lokalen kulturellen Vorlieben und Vorschriften beeinflusst. In Ländern wie Spanien und Portugal ist Meeresfrüchte ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Küche, was zu einer höheren Nachfrage nach frischem und lokal gefangenem Fisch führt. In Nordeuropa haben strenge Vorschriften für nachhaltige Fischereipraktiken zu einem wachsenden Markt für zertifizierte nachhaltige Meeresfrüchte geführt. Darüber hinaus hat der wachsende Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen in Westeuropa ebenfalls Auswirkungen auf den Markt, mit einer steigenden Nachfrage nach alternativen Meeresfrüchte-Optionen wie pflanzenbasierten Meeresfrüchte-Ersatzprodukten.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalpolitischen Maßnahmen und anderen relevanten finanziellen Indikatoren. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und günstigen regulatorischen Rahmenbedingungen für die Fisch- und Meeresfrüchteindustrie verzeichnen ein höheres Marktwachstum im Vergleich zu Regionen mit wirtschaftlichen Herausforderungen und regulatorischen Hürden. Darüber hinaus treibt die steigende globale Nachfrage nach gesunden, proteinreichen Ernährungsweisen und das wachsende Bevölkerungswachstum die Nachfrage nach Fisch- und Meeresfrüchteprodukten an, was eine positive Perspektive für den Markt schafft.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.