Andere Milchprodukte & Eier - Europa

Der Umsatz im Markt Andere Milchprodukte & Eier beträgt 2024 etwa 50,86Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 65,24Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,89% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 60,26€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Andere Milchprodukte & Eier wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 12,29Mrd. kg betragen. Im Markt Andere Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 13,36kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 46Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Andere Milchprodukte & Eier umfasst andere aus Tiermilch hergestellte Produkte und essbare Eier außer Hühnereiern.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Kondensmilch und Milchpulver
Sahne
Buttermilch
Quark
Joghurtgetränke
Angereicherte Milch und probiotische Milchgetränke
Wachteleier, Enteneier, Andere Vogeleier

Frische Milch
Joghurt
Käse
Babynahrung
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für andere Milchprodukte und Eier in Europa verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie sich ändernde Ernährungsgewohnheiten und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Online-Plattformen, die einen bequemen Zugang zu diesen Produkten bieten, tragen ebenfalls zum Wachstum des Marktes bei.

Kundenpräferenzen: Mit dem Anstieg von Veganismus und pflanzenbasierten Ernährungsweisen hat der Markt für andere Milchprodukte und Eier innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier im Lebensmittelbereich einen Wandel hin zu alternativen Milchprodukten wie Mandel- und Hafermilch erlebt. Dies wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen traditioneller Milchviehhaltung und den Wunsch nach gesünderen, pflanzenbasierten Optionen vorangetrieben. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach Freiland- und Bio-Eiern gestiegen, was ein zunehmendes Interesse an Tierschutz und nachhaltiger Lebensmittelproduktion widerspiegelt.

Trends auf dem Markt: In Europa gibt es einen wachsenden Trend zu pflanzlichen Milchalternativen, wie Mandelmilch und Sojajoghurt. Dieser wird durch ein zunehmendes Bewusstsein der Verbraucher für die Gesundheits- und Umweltvorteile pflanzlicher Produkte vorangetrieben. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach laktosefreien Milchprodukten, da immer mehr Menschen mit Laktoseintoleranz diagnostiziert werden. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit neuen Produkteinführungen und Investitionen in pflanzliche Milchalternativen. Diese Verschiebung hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen könnte erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der traditionellen Milchindustrie haben, da sie möglicherweise ihre Produktangebote und Produktionsmethoden an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Markt für andere Milchprodukte und Eier stark von den kulturellen Traditionen der Region und strengen Vorschriften beeinflusst. Zum Beispiel wird die Herstellung bestimmter Spezialkäse durch Herkunftsbezeichnungen geschützt, die ihre Qualität und Authentizität gewährleisten. Darüber hinaus hat die Gemeinsame Agrarpolitik der Europäischen Union einen erheblichen Einfluss auf die Produktion und den Handel mit Milchprodukten, was eine einzigartige Marktdynamik im Vergleich zu anderen Regionen schafft. Diese Faktoren tragen zur hohen Nachfrage nach europäischen Milchprodukten sowohl im Inland als auch global bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Milchprodukte und Eier innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, staatlichen Vorschriften und Marktwettbewerb. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum, stabilen politischen Verhältnissen und unterstützenden regulatorischen Rahmenbedingungen verzeichnen eine höhere Marktnachfrage und Wachstum im Vergleich zu Regionen mit wirtschaftlicher Instabilität und strengen Vorschriften. Darüber hinaus treiben ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und steigende verfügbare Einkommen die Nachfrage nach gesünderen und hochwertigen Milch- und Eierprodukten voran, was zu Markterweiterung und Innovation führt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.