Käse - Europa | Statista Marktprognose

Käse - Europa

Europa

Highlights

Der Umsatz im Markt Käse beträgt 2024 etwa 107,30Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 147,80Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,40% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 127,10€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Käse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 11,21Mrd. kg betragen. Im Markt Käse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Käse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 12,12kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 30Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Käsemarkt im Bereich Milchprodukte und Eier in Europa hat ein minimales Wachstum verzeichnet, beeinflusst von verschiedenen Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, sich entwickelnden Gesundheitsvorschriften und zunehmendem Wettbewerb im Lebensmittelmarkt. Dennoch treibt die Bequemlichkeit und Vielfalt, die von Online-Käse-Diensten angeboten werden, weiterhin die Nachfrage an.

Kundenpräferenzen: In Europa hat der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen und laktosefreien Käsealternativen verzeichnet, was auf einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen hinweist. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Vorliebe für handwerklich hergestellten und lokal bezogenen Käse, was den Wunsch nach Authentizität und Qualität widerspiegelt. Dieser Trend wird zusätzlich durch das zunehmende Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Milchproduktion und des -konsums, insbesondere unter jüngeren Generationen, vorangetrieben.

Trends auf dem Markt: In Europa verzeichnet der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach Bio- und handwerklich hergestellten Käsesorten. Dieser Trend wird durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und das Streben nach Produkten mit natürlichem und authentischem Charme vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Vorliebe für lokal produzierte Käsesorten, die die Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit der Lieferkette unterstützen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche haben könnte, einschließlich der Notwendigkeit für nachhaltigere Anbaumethoden und Investitionen in Marketingmaßnahmen zur Förderung der einzigartigen Eigenschaften europäischer Käsesorten.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von seiner reichen Geschichte und kulturellen Traditionen beeinflusst. Jedes Land hat seine eigenen einzigartigen Käseherstellungstechniken und -sorten, die die lokalen Bräuche und Geschmäcker widerspiegeln. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften und Qualitätsstandards, die von der Europäischen Union festgelegt werden, einen erheblichen Einfluss auf die Marktdynamik. Zum Beispiel stellen die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) sicher, dass bestimmte Käsesorten nur in bestimmten Regionen produziert werden dürfen, wodurch ihre Authentizität und Qualität bewahrt werden. Darüber hinaus wird die wachsende Nachfrage nach biologischem und handwerklichem Käse in Europa durch die Verbraucherpräferenzen für lokal produzierte, hochwertige Produkte angetrieben. Diese Faktoren machen den europäischen Käsemarkt zu einer vielfältigen und dynamischen Landschaft, in der jedes Land seine eigenen unverwechselbaren Aromen und Spezialitäten bietet.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie den Konsumausgaben, staatlichen Vorschriften und Handelspolitiken beeinflusst. In Europa ist der Markt besonders von der allgemeinen wirtschaftlichen Gesundheit der Region betroffen, ebenso wie von den Brexit-Verhandlungen und den potenziellen Auswirkungen auf Handelsabkommen. Darüber hinaus prägen ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und der Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen die Konsumgewohnheiten und treiben Innovationen im Käsemarkt voran. Die Verfügbarkeit von erschwinglichen Rohstoffen und Arbeitskräften sowie Investitionen in Technologie und Infrastruktur spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle für das Marktwachstum.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.