Lebensmittel

Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt 2021 etwa 1.558.938 Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2025 ein Marktvolumen von 1.609.712 Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 0,80% (CAGR 2021-2025).
Das größte Marktsegment ist das Segment Fleisch mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund 321.308 Mio. € in 2021.
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2021 etwa 1.836,52 € pro Kopf umgesetzt.
Im Jahr 2021 werden voraussichtlich 1,2 % der gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, Getränke und Tabakwaren auf den eCommerce entfallen.
Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2025 laut Prognose 487.072,7 Mio. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2022 ein Absatzwachstum von -1,9 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2021 bei voraussichtlich 571,9 kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1.160.751 Mio. € im Jahr 2021 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Der Markt für Lebensmittel umfasst hier sämtliche frische und verarbeitete Lebensmittel. Der Markt wird in folgende Segmente unterteilt: Milchprodukte & Eier, Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Obst, Brot & Getreideprodukte, Öle & Fette, Aufstriche & Süßungsmittel, Saucen & Würzmittel, Convenience Food, Süßwaren & Snacks, Babynahrung und Heimtiernahrung. Nahrungsmittel stellen einen wesentlichen Bestandteil der privaten Haushaltsausgaben dar, dessen relative Bedeutung im Vergleich zu anderen Posten allerdings mit steigendem Einkommen sinkt.