Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte - Europa

Europa

Highlights

Der Umsatz im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 30,21Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 40,37Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,74% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 35,80€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,58Mrd. kg betragen. Im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 2,71kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 30Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

Japan,
USA,
Philippinen,
Russland,
China

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

In den letzten Jahren hat der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte in Europa ein moderates Wachstum verzeichnet. Faktoren wie ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, die Bequemlichkeit von Online-Diensten und technologische Fortschritte haben zu diesem Trend beigetragen. Trotz stabiler Wachstumsraten in Teilmärkten wie Konserven, Trocken- und Räucherfisch sowie Fischstäbchen und -portionen wird der Gesamtmarkt von Faktoren wie schwankenden Fischpreisen, strengen Vorschriften und Störungen in den Lieferketten beeinflusst.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Europa entscheiden sich zunehmend für nachhaltige und ethisch einwandfrei beschaffte verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchteprodukte, was ein wachsendes Bewusstsein für Umwelt- und soziale Auswirkungen widerspiegelt. Dieser Trend wird zusätzlich durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein angeheizt, da die Verbraucher nach sauberen und nahrhaften Optionen suchen. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach Bequemlichkeit und verzehrfertigen Produkten, die durch hektische Lebensstile und den Wunsch nach einfachen Mahlzeiten vorangetrieben wird. Diese Verschiebung hin zu ethischen und gesunden Entscheidungen wird voraussichtlich weiterhin den Markt für verarbeiteten Fisch und Meeresfrüchte in Europa prägen.

Trends auf dem Markt: In Europa verzeichnet der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch gewonnenen Produkten. Die Verbraucher sind zunehmend besorgt über die Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen und suchen nach zertifizierten nachhaltigen Optionen. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da immer mehr Verbraucher Nachhaltigkeit bei ihren Kaufentscheidungen priorisieren. Infolgedessen müssen die Akteure der Branche möglicherweise ihre Beschaffungs- und Produktionspraktiken anpassen, um dieser wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchte gerecht zu werden. Darüber hinaus könnten Unternehmen, die ihr Engagement für Nachhaltigkeit effektiv kommunizieren, in diesem Markt einen Wettbewerbsvorteil haben.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte im Rahmen des Lebensmittelmarktes stark von der ausgeprägten Fischereitradition der Region und den strengen regulatorischen Standards für die Meeresfrüchteproduktion beeinflusst. Die Nachfrage nach nachhaltigen und rückverfolgbaren Meeresfrüchten hat zur Einführung verschiedener Zertifizierungen geführt, wie zum Beispiel des Marine Stewardship Council (MSC) und des Aquaculture Stewardship Council (ASC). Darüber hinaus treiben die vielfältigen kulinarischen Kulturen und Vorlieben in ganz Europa die Nachfrage nach einer breiten Palette von verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten voran, was zu einem wettbewerbsintensiven und dynamischen Markt führt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von makroökonomischen Faktoren wie der Verbrauchernachfrage, Handelspolitiken und Umweltvorschriften beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und günstigen Handelspolitiken verzeichnen tendenziell eine höhere Nachfrage nach verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten. Darüber hinaus führt das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für nachhaltige Fischereipraktiken und die Auswirkungen der Überfischung auf die Umwelt zu strengeren Umweltvorschriften und Zertifizierungen für Meeresfrüchteprodukte. Dies treibt die Nachfrage nach nachhaltig beschafften und verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten auf dem Markt voran. Zudem beeinflusst der wachsende Trend gesundheitsbewusster und auf Bequemlichkeit ausgerichteter Verbraucher den Markt, da verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchteprodukte als gesündere und bequemere Optionen im Vergleich zu anderen Proteinquellen wahrgenommen werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.