Brot - Europa | Statista Marktprognose

Brot - Europa

Europa

Highlights

Der Umsatz im Markt Brot beträgt 2024 etwa 110,90Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 145,10Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,31% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 131,40€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Brot wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 42,57Mrd. kg betragen. Im Markt Brot wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Brot wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 45,94kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 74Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Brotmarkt in Europa hat ein minimales Wachstum gezeigt, beeinflusst von Faktoren wie der Verbraucherpräferenz für gesündere Optionen und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings. Dennoch verzeichnet der Markt für Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes weiterhin ein stetiges Wachstum, bedingt durch die steigende Nachfrage nach verzehrfertigen und praktischen Optionen für unterwegs.

Kundenpräferenzen: Der Anstieg gesundheitsbewusster Verbraucher hat zu einer wachsenden Nachfrage nach Bio- und glutenfreien Brotalternativen im Brotmarkt der Brot- und Cerealienprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes geführt. Dieser Trend wird durch einen Wandel hin zu gesünderen Essgewohnheiten sowie ein zunehmendes Bewusstsein für Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien vorangetrieben. Infolgedessen führen Bäckereien alternative Mehle und Zutaten wie Quinoa- und Kichererbsenmehl ein, um diesem wachsenden Markt gerecht zu werden. Darüber hinaus haben die Online-Verkäufe von Brot einen signifikanten Anstieg verzeichnet, da Verbraucher während der COVID-19-Pandemie kontaktloses Einkaufen und Lieferoptionen bevorzugen.

Trends auf dem Markt: In Europa erlebt der Brotmarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen Optionen, mit einer steigenden Nachfrage nach Vollkorn- und glutenfreiem Brot. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und eine wachsende Vorliebe für natürliche und biologische Produkte vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Markt für handwerklich hergestelltes Brot, wobei die Verbraucher bereit sind, einen Aufpreis für qualitativ hochwertiges, handgemachtes Brot zu zahlen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was Chancen für die Akteure der Branche bietet, ihre Produktangebote zu erweitern und sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Frankreich ist der Brotmarkt tief in der reichen kulinarischen Tradition und dem kulturellen Erbe des Landes verwurzelt. Brot gilt als Grundnahrungsmittel und wird von den meisten Haushalten täglich konsumiert. Dies hat zu einer hohen Nachfrage nach einer Vielzahl von frischen und handwerklichen Broten geführt, was einen stark wettbewerbsintensiven Markt für kleine lokale Bäckereien geschaffen hat. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und zu Inhaltsstoffen die Verbraucherpräferenzen für biologisches und lokal bezogenes Brot beeinflusst. Diese einzigartigen Faktoren tragen zu dem dynamischen und vielfältigen Brotmarkt in Frankreich bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Brotmarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, dem Bevölkerungswachstum und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten beeinflusst. In Europa wird der Markt hauptsächlich durch die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und bequemeren Lebensmitteloptionen angetrieben. Die starke Wirtschaft der Region und die hohen verfügbaren Einkommen haben ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings wird der Markt auch von Faktoren wie Handelspolitik, Inflationsraten und Währungs schwankungen beeinflusst, die die Produktionskosten beeinflussen und letztendlich die Marktleistung beeinträchtigen können. Darüber hinaus prägt der zunehmende Fokus auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken in der Lebensmittelindustrie auch die Zukunft des Brotmarktes in Europa.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.