Joghurt-Ersatzprodukte - Europa

Europa

Highlights

Der Umsatz im Markt Joghurt-Ersatzprodukte beträgt 2024 etwa 958,30Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,32Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,33% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 1,14€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Joghurt-Ersatzprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 233,80Mio. kg betragen. Im Markt Joghurt-Ersatzprodukte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Joghurt-Ersatzprodukte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,22kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 436Mio. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für Joghurtalternativen im europäischen Milchprodukte- und Eiermarkt verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen und zunehmendem Gesundheitsbewusstsein. Dieser Trend wird durch die Bequemlichkeit und Verfügbarkeit alternativer Joghurtoptionen auf dem Markt vorangetrieben.

Kundenpräferenzen: Da Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach pflanzlichen Joghurtalternativen in Europa. Dieser Trend wird durch die zunehmende Beliebtheit von veganen und flexitarischen Ernährungsweisen sowie durch Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der Milchproduktion vorangetrieben. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach laktosefreien Optionen aufgrund der wachsenden Verbreitung von Laktoseintoleranz. Diese Faktoren führen zu einem Wandel hin zu alternativen Joghurtprodukten, die aus Zutaten wie Kokosnuss-, Mandel- und Sojamilch hergestellt werden.

Trends auf dem Markt: In Europa verzeichnet der Markt für Joghurtalternativen im Bereich Milchprodukte und Eier einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Optionen, der durch die zunehmende Beliebtheit von veganen und flexitarischen Ernährungsweisen vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach laktosefreien und allergiefreundlichen Alternativen sowie nach innovativen Geschmacksrichtungen und Verpackungen. Diese Trends bieten den Akteuren der Branche die Möglichkeit, ihr Produktangebot zu diversifizieren und sich an die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anzupassen. Es könnten jedoch auch Herausforderungen in Bezug auf die Beschaffung nachhaltiger Zutaten und die Abgrenzung von traditionellen Milchprodukten auftreten.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Markt für Joghurtalternativen im Bereich Milchprodukte und Eier von dem starken Fokus der Region auf Gesundheit und Wellness beeinflusst. Die Nachfrage nach pflanzlichen und milchfreien Alternativen wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und diätetische Einschränkungen angeheizt. Darüber hinaus spielen strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und Standards für das Tierwohl eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes. In Ländern wie Deutschland und Frankreich hat die Beliebtheit von Veganismus und Laktoseintoleranz das Wachstum des Marktes für Joghurtalternativen weiter beschleunigt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Joghurtalternativen in Europa wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und einer steigenden Nachfrage nach milchfreien Produkten. Darüber hinaus wird der Markt auch von globalen wirtschaftlichen Trends beeinflusst, da die Region einer der größten Produzenten und Verbraucher von Milchprodukten ist. Die nationale wirtschaftliche Gesundheit und die Fiskalpolitik spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, da sie die Kaufkraft der Verbraucher und die allgemeine Marktnachfrage beeinflussen können. Weitere relevante Finanzindikatoren, wie Inflationsraten und Wechselkurse, können ebenfalls die Marktleistung beeinflussen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.