Süßungsmittel - Asien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Süßungsmittel beträgt 2024 etwa 148,20Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 217,10Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,71% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 32,61€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Süßungsmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 72,41Mrd. kg betragen. Im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 12,58kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 116Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Süßungsmittel umfasst Zutaten, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Berücksichtigt werden sowohl natürliche Süßungsmittel, z. B. Zucker und Honig, als auch synthetische Süßungsmittel, z. B. Aspartam und Sucralose.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Zucker
Honig
Süßstoffe

Sirup
Außer-Haus-Konsum

Der Süßstoffmarkt in Asien verzeichnet ein moderates Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach gesünderen Alternativen zu traditionellen Süßstoffen, wachsendem Bewusstsein für die Gesundheitsrisiken, die mit übermäßigem Zuckerkonsum verbunden sind, und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings für Süßstoffprodukte. Die Teilmärkte Honig, Zucker und künstliche Süßstoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Gesamtwachstumsrate des Marktes. Trotz des gedämpften Wachstums wird erwartet, dass der Markt weiterhin expandiert, da die Nachfrage nach natürlichen und kalorienarmen Süßstoffoptionen steigt.

Kundenpräferenzen: Das steigende Gesundheitsbewusstsein und die wachsenden Bedenken hinsichtlich des Zuckerkonsums treiben die Nachfrage nach natürlichen und kalorienarmen Süßstoffen im Markt für Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes in Asien voran. Dieser Trend wird durch die zunehmende alternde Bevölkerung der Region und die wachsende Prävalenz chronischer Krankheiten verstärkt, was zu einem Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmittelentscheidungen führt. Darüber hinaus hat der Aufstieg von eCommerce-Plattformen und der Einfluss sozialer Medien es den Verbrauchern erleichtert, Informationen über gesündere Alternativen zu finden und zu teilen, was das Wachstum des Marktes für natürliche und kalorienarme Süßstoffe in Asien weiter vorantreibt.

Trends auf dem Markt: In Asien gibt es eine steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßungsmitteln, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden. Dieser Trend wird durch die zunehmende Verbreitung von Lebensstilkrankheiten und ein wachsendes Bewusstsein für die negativen Auswirkungen von künstlichen Süßstoffen vorangetrieben. Infolgedessen integrieren Hersteller natürliche Zutaten und reduzieren den Einsatz von künstlichen Süßstoffen in ihren Produkten. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend in den kommenden Jahren fortsetzt, da die Verbraucher gesündere Optionen priorisieren. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Nutzung von sozialen Medien und Influencer-Marketing, um natürliche Süßstoffe zu bewerben, was die Verbrauchernachfrage weiter steigern dürfte. Dies bietet eine bedeutende Gelegenheit für Akteure der Branche, in diesen Trend einzutauchen und den sich wandelnden Vorlieben der Verbraucher auf dem asiatischen Markt gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel stark von der großen Bevölkerung und dem wachsenden verfügbaren Einkommen beeinflusst, was zu einer hohen Nachfrage nach Bequemlichkeit und Genuss führt. Der Markt ist zudem stark reguliert, mit strengen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung. Dies hat zum Aufstieg einheimischer Anbieter und einer Vorliebe für lokal produzierte Produkte geführt. In Japan wird der Markt von gesundheitsbewussten Verbrauchern angetrieben, die eine starke Nachfrage nach natürlichen und kalorienarmen Süßungsmitteln haben. Die alternde Bevölkerung des Landes hat ebenfalls zu einem Fokus auf funktionale Lebensmittel geführt, was die Beliebtheit von funktionalen Aufstrichen und Süßungsmitteln erklärt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe im Lebensmittelmarkt wird auch von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und steigendem verfügbaren Einkommen. In Ländern mit einer starken Wirtschaft und hohen Verbraucherausgaben gibt es eine höhere Nachfrage nach natürlichen und gesünderen Süßstoffen, was zu einem Marktwachstum führt. Darüber hinaus fördern günstige staatliche Richtlinien die Verwendung natürlicher Süßstoffe, und das wachsende Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen von künstlichen Süßstoffen treiben ebenfalls das Marktwachstum voran. Der steigende Trend zu Clean-Label-Produkten und die wachsende Beliebtheit von natürlichen und biologischen Lebensmitteln tragen ebenfalls zum Wachstum des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe im Lebensmittelmarkt in Asien bei.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.