Umfrage zu den Hindernissen einer Ernährungsumstellung in der Schweiz 2019

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Veröffentlichungsdatum

November 2019

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

Februar und März 2019

Anzahl der Befragten

836 KonsumentInnen

Altersgruppe

ab 10 Jahre

Besondere Eigenschaften

Ergebnisse repräsentativ für die Deutschschweiz¹

Art der Befragung

Persönliche Interviews

Hinweise und Anmerkungen

¹ Befragt wurde in Migros- & Coop Restaurants, Gymnasien, Primarschulen, Universitäten, Altersheimen, Militärkompanien, Kantinen, Stadtzentren, Nachbarschaft, verschiedene Unternehmen

Die hier gewählte Formulierung zur Fragestellung weicht gegenüber der Befragung leicht ab.

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Marktüberblick

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Ernährungsgewohnheiten und Esskultur

8

Ernährung und Gesundheit

6

Verbrauch pflanzlicher Erzeugnisse - Getreideprodukte, Obst, Gemüse und Kartoffeln

8

Verbrauch von Fetten und Ölen

8

Verbrauch tierischer Erzeugnisse - Milchprodukte, Eier, Fisch und Fleisch

8

Zucker, Süßwaren und Snacks

8

Verbrauch von Getränken - Alkoholfrei

8

Verbrauch von Getränken - Alkoholisch

7

Verbrauchereinstellungen und Trends

8

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