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Milchprodukte & Eier - Ungarn

Ungarn
  • Der Umsatz im Markt Milchprodukte & Eier beträgt 2025 etwa 2,41Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 3,61Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 8,35% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 249,96€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Milchprodukte & Eier wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 1,16Mrd. kg betragen. Im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 3,5 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 100,34kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 171Mrd. € im Jahr 2025 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Feb 2025

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für Milchprodukte und Eier in Ungarn verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage der Verbraucher nach Bequemlichkeit. Während Milch, Joghurt und Käse nach wie vor beliebt sind, gewinnen auch pflanzliche Alternativen an Bedeutung. Darüber hinaus wird der Markt durch den Anstieg des Online-Shoppings und die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf das Verbraucherverhalten beeinflusst. Insgesamt treiben diese Faktoren das langsame, aber stetige Wachstum im Markt für Milchprodukte und Eier in Ungarn voran.

Kundenpräferenzen:
Das steigende Bewusstsein für Gesundheit und Wellness in Ungarn hat dazu geführt, dass Verbraucher hochwertige und natürliche Milch- und Eierprodukte priorisieren. Dieser Wandel hin zu gesünderen Optionen wird auch durch die zunehmende Zahl von Personen mit diätetischen Einschränkungen, wie Laktoseintoleranz und Veganismus, beeinflusst. Infolgedessen gibt es eine wachsende Nachfrage nach alternativen Milch- und Eierprodukten aus pflanzlichen Quellen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da Verbraucher sowohl gesundheitliche als auch ethische Überlegungen bei ihren Lebensmittelentscheidungen in den Vordergrund stellen.

Trends auf dem Markt:
In Ungarn verzeichnet der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten. Dieser Trend wird durch zunehmende Gesundheits- und Umweltbedenken der Verbraucher vorangetrieben. Infolgedessen investieren die großen Akteure der Branche in nachhaltige Praktiken und fördern die Transparenz in ihren Lieferketten. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher eine Vorliebe für ethische und umweltbewusste Produkte zeigen. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, sich zu differenzieren und einen Wettbewerbsvorteil zu erlangen, indem sie auf diese wachsende Nachfrage eingehen.

Lokale Besonderheiten:
In Ungarn wird der Markt für Milchprodukte und Eier stark von der reichen landwirtschaftlichen Geschichte des Landes und dem starken Fokus auf traditionelle Milchproduktion beeinflusst. Dies hat zu einem Markt geführt, der von kleinen, familiengeführten Betrieben dominiert wird und einen starken Schwerpunkt auf lokale, hochwertige Produkte legt. Darüber hinaus haben Ungarns strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung zu einem hohen Maß an Verbrauchervertrauen und -sicherheit im Markt geführt. Diese Faktoren haben eine einzigartige und wettbewerbsfähige Marktsituation geschaffen, mit einer starken Nachfrage nach traditionellen, lokal bezogenen Milchprodukten.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Ungarn wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, Import- und Exportrichtlinien sowie staatlichen Vorschriften beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einer erhöhten Nachfrage nach hochwertigen Milchprodukten und Eiern geführt. Darüber hinaus hat die Unterstützung der Regierung für den Agrarsektor und Investitionen in die Modernisierung von Milchviehbetrieben zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings könnten Schwankungen der globalen Milchpreise und Handelskonflikte die Marktperformance in der Zukunft beeinträchtigen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Consumer

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Milchprodukte & Eier: Marktdaten & -analyse - BackgroundMilchprodukte & Eier: Marktdaten & -analyse - Cover

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

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Milch und Milchprodukte: Daten und Fakten

Milch ist ein tierisches Nahrungsmittel, das vor allem aus Proteinen, Milchzucker, -fett und Wasser besteht. Die Nährflüssigkeit wird von vielen Säugetierarten (z.B. auch Schafen und Ziegen) gebildet, die größte wirtschaftliche Bedeutung hat jedoch Kuhmilch. Der Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland liegt bei rund 82,47 Kilogramm. Hiervon macht Konsummilch den größten Anteil aus, gefolgt von Sauermilch-, Kefir-, Joghurt- und Milchmischerzeugnissen, Sahneerzeugnissen und Buttermilcherzeugnissen. Während der Pro-Kopf-Verbrauch von Butter nahezu konstant bei rund sechs Kilogramm liegt, ist u.a. der Verbrauch von Kondensmilcherzeugnissen im Inland dagegen rückläufig.

Mehr Daten zum Thema

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