Skip to main content
  1. Market Insights
  2. Consumer
  3. Lebensmittel
  4. Saucen & Gewürze

Gewürze & Kräuter - Ungarn

Ungarn
  • Der Umsatz im Markt Gewürze & Kräuter beträgt 2025 etwa 128,59Mio. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 172,90Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,04% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 13,35€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Gewürze & Kräuter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 7,43Mio. kg betragen. Im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 2,6 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 0,70kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 10Mrd. € im Jahr 2025 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Feb 2025

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter in Ungarn verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie den Verbraucherpräferenzen für traditionelle Kochmethoden und der begrenzten Nutzung von Online-Plattformen zum Kauf von Gewürzen. Dennoch wird erwartet, dass der Markt weiterhin wächst, angetrieben durch das reiche kulinarische Erbe des Landes und das zunehmende Interesse an internationalen Küchen.

Kundenpräferenzen:
Die Verbraucher in Ungarn wenden sich zunehmend natürlichen und biologischen Gewürzen sowie kulinarischen Kräutern zu, da sie gesundheitsbewusster werden und künstliche Zutaten vermeiden möchten. Dieser Trend wird auch durch die wachsende Beliebtheit pflanzenbasierter und vegetarischer Ernährungsweisen sowie den Einfluss der traditionellen ungarischen Küche vorangetrieben. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach exotischen und internationalen Gewürzen, da die Verbraucher beim Kochen abenteuerlustiger werden und ihre Geschmacksprofile diversifizieren möchten.

Trends auf dem Markt:
In Ungarn erlebt der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu organischeren und natürlicheren Optionen. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Produkten vorangetrieben. Infolgedessen steigt die Verwendung lokaler Kräuter und Gewürze, ebenso wie der Fokus auf traditionellen ungarischen Aromen. Dieser Trend ist bedeutend, da er die wachsende Wichtigkeit von Nachhaltigkeit und Gesundheit in der Lebensmittelindustrie unterstreicht. Akteure der Branche sollten in Betracht ziehen, mehr natürliche und lokale Zutaten in ihre Produkte zu integrieren, um dieser Nachfrage gerecht zu werden und im Markt relevant zu bleiben. Darüber hinaus besteht das Potenzial für eine Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Lieferanten, um hochwertige Kräuter und Gewürze zu beziehen und so die Verwendung traditioneller und nachhaltiger Zutaten weiter zu fördern.

Lokale Besonderheiten:
In Ungarn wird der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter innerhalb des Marktes für Saucen und Gewürze stark von den reichen kulinarischen Traditionen des Landes und den vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt. Die Nachfrage nach einzigartigen und geschmackvollen Gewürzen und Kräutern wird durch die Vorliebe des Landes für herzhafte und aromatische Gerichte angetrieben. Darüber hinaus befindet sich Ungarn geografisch an der Schnittstelle verschiedener Kulturen, was zu einer Fusion traditioneller und moderner Aromen auf dem Markt führt. Zudem sorgen die strengen Vorschriften des Landes in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle dafür, dass nur Gewürze und Kräuter von höchster Qualität auf dem Markt angeboten werden, was es weiter von anderen Märkten abhebt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes in Ungarn wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Dazu gehören die wirtschaftliche Gesundheit des Landes, globale Wirtschaftstrends, fiskalische Politiken und andere finanzielle Indikatoren. Ungarn verfügt über eine stabile Wirtschaft und ein günstiges regulatorisches Umfeld, das das Marktwachstum begünstigt. Die steigende Nachfrage nach gesunden und natürlichen Lebensmitteloptionen treibt das Wachstum des Marktes für Gewürze und kulinarische Kräuter in Ungarn voran. Darüber hinaus tragen das wachsende verfügbare Einkommen und die sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu exotischen und internationalen Küchen ebenfalls zum Marktwachstum bei. Die alternde Bevölkerung und die zunehmende Prävalenz chronischer Krankheiten fördern ebenfalls die Nachfrage nach Gewürzen und kulinarischen Kräutern, da diese für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Es wird erwartet, dass diese Faktoren das Wachstum des Marktes für Gewürze und kulinarische Kräuter in Ungarn in den kommenden Jahren weiterhin antreiben werden.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Kontakt

Sie haben noch Fragen? Wir helfen gerne.
Jens Weitemeyer
Customer Relations
Tel

+49 40 284841-0

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (CET)

Lodovica Biagi
Director of Operations
Tel

+44 (0)20 8189 7000

Mo - Fr, 9:30 - 5:00 Uhr (GMT)

Ayana Mizuno
Business Development Manager

Mo - Fr, 10:00 - 6:00 Uhr (JST)

Carolina Dulin
Group Director - LATAM
Tel

+1 212 419-5774

Mo - Fr, 9:00 - 6:00 Uhr (EST)

Yolanda Mega
Operations Manager
Tel

+65 6995 6959

Mo - Fr, 9:00 - 5:00 Uhr (SGT)

Meredith Alda
Sales Manager
Tel

+1 914 619-5895

Mo - Fr, 9:00 - 6:00 Uhr (EST)