Definition:
Das Segment Gewürze & Kräuter umfasst Salz, getrocknete Samen und Früchte usw., die dem Essen hinzugefügt werden, um ihm mehr Geschmack, Geruch und/oder Farbe zu verleihen. Berücksichtigt werden u. a Gewürze und Kräuter wie Pfeffer, Chili, Curry, Petersilie, Rosmarin und Thymian.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Mar 2025
Quelle: Statista Market Insights
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Quelle: Statista Market Insights
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Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter in Ungarn verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie den Verbraucherpräferenzen für traditionelle Kochmethoden und der begrenzten Nutzung von Online-Plattformen zum Kauf von Gewürzen. Dennoch wird erwartet, dass der Markt weiterhin wächst, angetrieben durch das reiche kulinarische Erbe des Landes und das zunehmende Interesse an internationalen Küchen.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Ungarn wenden sich zunehmend natürlichen und biologischen Gewürzen sowie kulinarischen Kräutern zu, da sie gesundheitsbewusster werden und künstliche Zutaten vermeiden möchten. Dieser Trend wird auch durch die wachsende Beliebtheit pflanzenbasierter und vegetarischer Ernährungsweisen sowie den Einfluss der traditionellen ungarischen Küche vorangetrieben. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach exotischen und internationalen Gewürzen, da die Verbraucher beim Kochen abenteuerlustiger werden und ihre Geschmacksprofile diversifizieren möchten.
Trends auf dem Markt: In Ungarn erlebt der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu organischeren und natürlicheren Optionen. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Produkten vorangetrieben. Infolgedessen steigt die Verwendung lokaler Kräuter und Gewürze, ebenso wie der Fokus auf traditionellen ungarischen Aromen. Dieser Trend ist bedeutend, da er die wachsende Wichtigkeit von Nachhaltigkeit und Gesundheit in der Lebensmittelindustrie unterstreicht. Akteure der Branche sollten in Betracht ziehen, mehr natürliche und lokale Zutaten in ihre Produkte zu integrieren, um dieser Nachfrage gerecht zu werden und im Markt relevant zu bleiben. Darüber hinaus besteht das Potenzial für eine Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Lieferanten, um hochwertige Kräuter und Gewürze zu beziehen und so die Verwendung traditioneller und nachhaltiger Zutaten weiter zu fördern.
Lokale Besonderheiten: In Ungarn wird der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter innerhalb des Marktes für Saucen und Gewürze stark von den reichen kulinarischen Traditionen des Landes und den vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt. Die Nachfrage nach einzigartigen und geschmackvollen Gewürzen und Kräutern wird durch die Vorliebe des Landes für herzhafte und aromatische Gerichte angetrieben. Darüber hinaus befindet sich Ungarn geografisch an der Schnittstelle verschiedener Kulturen, was zu einer Fusion traditioneller und moderner Aromen auf dem Markt führt. Zudem sorgen die strengen Vorschriften des Landes in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle dafür, dass nur Gewürze und Kräuter von höchster Qualität auf dem Markt angeboten werden, was es weiter von anderen Märkten abhebt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes in Ungarn wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Dazu gehören die wirtschaftliche Gesundheit des Landes, globale Wirtschaftstrends, fiskalische Politiken und andere finanzielle Indikatoren. Ungarn verfügt über eine stabile Wirtschaft und ein günstiges regulatorisches Umfeld, das das Marktwachstum begünstigt. Die steigende Nachfrage nach gesunden und natürlichen Lebensmitteloptionen treibt das Wachstum des Marktes für Gewürze und kulinarische Kräuter in Ungarn voran. Darüber hinaus tragen das wachsende verfügbare Einkommen und die sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu exotischen und internationalen Küchen ebenfalls zum Marktwachstum bei. Die alternde Bevölkerung und die zunehmende Prävalenz chronischer Krankheiten fördern ebenfalls die Nachfrage nach Gewürzen und kulinarischen Kräutern, da diese für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Es wird erwartet, dass diese Faktoren das Wachstum des Marktes für Gewürze und kulinarische Kräuter in Ungarn in den kommenden Jahren weiterhin antreiben werden.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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