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Frisches Fleisch - Ungarn

Ungarn
  • Der Umsatz im Markt Frisches Fleisch beträgt 2025 etwa 2,31Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 3,30Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,28% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 240,21€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Frisches Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 291,47Mio. kg betragen. Im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 3,1 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 26,14kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 249Mrd. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Feb 2025

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für frisches Fleisch in Ungarn hat ein moderates Wachstum verzeichnet, beeinflusst von Faktoren wie den Verbraucherpräferenzen für gesündere und lokal bezogene Optionen, der steigenden Nachfrage nach Bequemlichkeit und der Verfügbarkeit von Online-Kaufmöglichkeiten. Trotz des minimalen Wachstums investieren die Marktakteure in innovative Verpackungs- und Marketingstrategien, um Kunden in den stark umkämpften Teilmärkten Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Schaf- und Ziegenfleisch sowie anderen frischen Fleischsorten zu gewinnen.

Kundenpräferenzen:
Mit dem wachsenden Bewusstsein der Verbraucher für Tierschutz und Nachhaltigkeit steigt in Ungarn die Nachfrage nach ethisch gewonnenem und biologischem Frischfleisch. Dieser Trend ist besonders unter der jüngeren Bevölkerung verbreitet, die sich stärker der Auswirkungen ihrer Nahrungsmittelentscheidungen auf die Umwelt bewusst ist. Darüber hinaus führt das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zu einer Vorliebe für mageres und gesünderes Fleisch, wie zum Beispiel von Weidehaltung und antibiotikafreiem Fleisch. Diese Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen treiben auch das Wachstum von Online- und Fachfleischhändlern voran, die eine breitere Palette von ethisch gewonnenen und hochwertigen Fleischprodukten anbieten.

Trends auf dem Markt:
In Ungarn erlebt der Frischfleischmarkt innerhalb des Fleischmarktes des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu biologischen und lokal bezogenen Fleischprodukten. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen vorangetrieben. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend fortsetzt, da die Verbraucher zunehmend bewusster mit ihren Lebensmittelentscheidungen umgehen und ethische sowie umweltfreundliche Optionen priorisieren. Dies hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie ihre Produktions- und Marketingstrategien an diese Nachfrage anpassen müssen. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Online-Fleischverkäufen und Lieferservices, da die Verbraucher während der COVID-19-Pandemie nach Bequemlichkeit und Sicherheit suchen. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, zu innovieren und ihre eCommerce-Fähigkeiten zu verbessern.

Lokale Besonderheiten:
In Ungarn wird der Frischfleischmarkt des Fleischmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der traditionellen, fleischzentrierten Küche des Landes und dem starken Agrarsektor beeinflusst. Dies hat zu einer hohen Nachfrage nach lokal produzierten, hochwertigen Fleischprodukten geführt, sowie zu strengen Vorschriften für Importe. Darüber hinaus stellt die geografische Lage des Landes und der begrenzte Zugang zu Seehäfen eine Herausforderung für internationale Fleischlieferanten dar, was die Dominanz der heimischen Produzenten weiter stärkt. Infolgedessen ist der ungarische Markt einzigartig in seiner starken Betonung von lokal bezogenem und produziertem Frischfleisch.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Ungarn ist stark von makroökonomischen Faktoren wie den Konsumausgaben, Handelspolitiken und der wirtschaftlichen Stabilität betroffen. In den letzten Jahren hat das Land ein stetiges Wirtschaftswachstum und Verbesserungen seiner allgemeinen wirtschaftlichen Gesundheit erlebt. Dies hat zu einem Anstieg der Kaufkraft und des Verbrauchervertrauens geführt, was sich positiv auf die Nachfrage nach frischen Fleischprodukten ausgewirkt hat. Darüber hinaus haben günstige Handelspolitiken und Investitionen in die Fleischindustrie die Exportmöglichkeiten erhöht, was das Marktwachstum weiter vorantreibt. Allerdings könnten globale wirtschaftliche Trends und mögliche Änderungen in den Handelspolitiken in Zukunft erhebliche Auswirkungen auf den Markt haben.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

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