Definition:
Unter Milch versteht man eine protein- und fettreiche weißliche bis cremefarbene Flüssigkeit. Die Nährflüssigkeit wird von vielen Säugetierarten (z.B. auch Schafen und Ziegen) gebildet, die größte wirtschaftliche Bedeutung weltweit hat jedoch Kuhmilch.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Most recent update: Mar 2025
Source: Statista Market Insights
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Der Milchmarkt in Ungarn hat nur ein minimales Wachstum verzeichnet, bedingt durch Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen und zunehmenden Wettbewerb durch alternative Milchprodukte. Dies hat zu einer langsamen Wachstumsrate für den Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes geführt.
Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher in Ungarn zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden, wächst die Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen. Dieser Trend wird durch die steigende Beliebtheit von veganen und vegetarischen Ernährungsweisen sowie durch Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der traditionellen Milchproduktion vorangetrieben. Darüber hinaus ist die jüngere Generation offener für neue und innovative Produkte, was zur Einführung einer Vielzahl von pflanzlichen Milchoptionen auf dem Markt führt. Es wird erwartet, dass dieser Wandel hin zu alternativen Milchquellen in Zukunft anhalten wird, da die Verbraucher Nachhaltigkeit und ethischen Konsum von Lebensmitteln priorisieren.
Trends auf dem Markt: In Ungarn erlebt der Milchmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu organischen und pflanzlichen Milchalternativen. Dieser Trend wird durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen vorangetrieben. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend fortsetzt, mit einem prognostizierten Wachstum von 9,4 % im Markt für Bio-Milch bis 2025. Dies hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, wie Milchbauern und Verarbeiter, da sie möglicherweise ihre Produktions- und Marketingstrategien anpassen müssen, um dieser sich verändernden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus könnten sich Chancen für Kooperationen und Partnerschaften mit Herstellern pflanzlicher Milchprodukte ergeben, um in diesen wachsenden Markt einzutauchen.
Lokale Besonderheiten: In Ungarn wird der Milchmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der ausgeprägten Tradition der Milchwirtschaft und der reichen Agrarlandschaft des Landes beeinflusst. Die Unterstützung der Regierung für die Milchindustrie, durch Subventionen und Vorschriften, hat einen wettbewerbsfähigen Markt für Milch und Milchprodukte geschaffen. Darüber hinaus haben ungarische Verbraucher eine starke Vorliebe für lokal produzierte Lebensmittel, was zu einer hohen Nachfrage nach einheimischen Milchprodukten führt. Dies hat zu einer einzigartigen Marktdynamik geführt, die sich auf Qualität und Nachhaltigkeit konzentriert und einen starken Fokus auf traditionelle Milchprodukte und Produktionsmethoden legt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Milchmarkt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Ungarn wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalpolitischen Maßnahmen und anderen relevanten finanziellen Indikatoren. Mit der wachsenden Nachfrage nach Milchprodukten und Eiern wird ein stetiges Wachstum des Marktes erwartet. Allerdings könnten die Schwankungen der globalen Milchpreise und die sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen Alternativen die Marktleistung beeinträchtigen. Darüber hinaus könnten staatliche Initiativen zur Förderung der inländischen Produktion und zur Steigerung der Exporte ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktumfelds spielen. Zudem wird die allgemeine wirtschaftliche Stabilität und die Kaufkraft der Verbraucher in Ungarn einen direkten Einfluss auf das Wachstum des Milchmarktes haben.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Most recent update: Jan 2025
Source: Statista Market Insights
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