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Lebensmittel - Ungarn

Ungarn
  • Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt 2025 etwa 17,78Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 25,20Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,16% (CAGR 2025-2030).
  • Das größte Marktsegment ist das Segment Fleisch mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund 3,51Mrd. € in 2025.
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 1,85Tsd. € pro Kopf umgesetzt.
  • Im Jahr 2025 werden voraussichtlich 1,2 % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
  • Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 5,37Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 2,7 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 494,3kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1Bio. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Volumen

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Preis

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Most recent update: Feb 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Jan 2025

Source: Statista Market Insights

Produkttypen

Most recent update: Feb 2025

Sources: Statista Market Insights, Statista Consumer Insights Global

Weltweiter Vergleich

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Lebensmittelmarkt in Ungarn verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und der Bequemlichkeit von Online-Lebensmitteldiensten. Darüber hinaus spielen die Teilmärkte für Milchprodukte, Fleisch, Obst und Gemüse eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Gesamtmarktes. Die Wachstumsrate des Marktes wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, darunter schwankende Preise, staatliche Vorschriften und der Wettbewerb durch importierte Produkte.

Kundenpräferenzen:
In den letzten Jahren ist in Ungarn eine spürbare Zunahme der Nachfrage nach biologischen und lokal produzierten Lebensmitteln zu verzeichnen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für die Bedeutung nachhaltiger und umweltfreundlicher Praktiken vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine Verschiebung hin zu gesünderen Lebensmitteloptionen, wobei immer mehr Menschen pflanzliche und glutenfreie Produkte suchen. Dies lässt sich auf ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und den Wunsch nach reinen und natürlichen Zutaten zurückführen. Infolgedessen hat die Verfügbarkeit dieser Produkte auf dem Lebensmittelmarkt zugenommen, um den sich ändernden Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt:
In Ungarn erlebt die Lebensmittelmarktbranche einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten, was eine wachsende Verbraucherpräferenz für gesündere und nachhaltigere Lebensmitteloptionen widerspiegelt. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da immer mehr Lebensmittelproduzenten und Einzelhändler nachhaltige und ethische Praktiken als Reaktion auf die Verbraucheranforderungen übernehmen. Dieser Wandel hin zu bewusstem Konsum fördert auch Innovationen in der Branche, mit der Einführung neuer Technologien und Verpackungslösungen, die Transparenz und Rückverfolgbarkeit unterstützen. Diese Entwicklungen haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und nachhaltige Praktiken annehmen müssen, um im Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten:
In Ungarn wird der Lebensmittelmarkt stark von der reichen landwirtschaftlichen Tradition des Landes und seiner Lage im Herzen Europas beeinflusst. Der Markt wird durch eine hohe Nachfrage nach lokal erzeugten, frischen Produkten sowie durch einen wachsenden Trend zu gesunden und biologischen Lebensmitteloptionen angetrieben. Darüber hinaus sorgen die strengen Vorschriften der Regierung zur Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle dafür, dass die Verbraucher Zugang zu hochwertigen Produkten haben. Die einzigartige Kombination dieser Faktoren schafft einen wettbewerbsfähigen und dynamischen Markt, in dem sowohl inländische als auch internationale Akteure sich anpassen müssen, um die spezifischen Bedürfnisse und Vorlieben der ungarischen Verbraucher zu erfüllen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Lebensmittelmarkt in Ungarn wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel Veränderungen in globalen Wirtschaftstrends, der wirtschaftlichen Gesundheit des Landes, fiskalischen Politiken und anderen finanziellen Indikatoren. Länder mit stabilen wirtschaftlichen Bedingungen und unterstützenden fiskalischen Politiken werden voraussichtlich ein Wachstum im Lebensmittelmarkt erleben, während solche mit wirtschaftlichen Herausforderungen und restriktiven Politiken langsamer wachsen könnten. Darüber hinaus beeinflusst die zunehmende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher und die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen und biologischen Lebensmitteln ebenfalls den Markt in Ungarn. Dies wird durch einen Wandel hin zu gesünderen Lebensstilen und ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion vorangetrieben.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Consumer

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Lebensmittel: Marktdaten & -analyse - BackgroundLebensmittel: Marktdaten & -analyse - Cover

Marktindikatoren

Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Most recent update: Jan 2025

Source: Statista Market Insights

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