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Käse - Ungarn

Ungarn
  • Der Umsatz im Markt Käse beträgt 2025 etwa 959,18Mio. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 1,54Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 9,93% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 99,58€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Käse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 145,75Mio. kg betragen. Im Markt Käse wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 3,0 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Käse wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 12,31kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 31Mrd. € im Jahr 2025 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Feb 2025

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Käsemarkt in Ungarn verzeichnet ein minimales Wachstum, das von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen und schwankenden Milchpreisen beeinflusst wird. Dennoch bleibt der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stabil, da digitale Technologien und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein das Wachstum vorantreiben.

Kundenpräferenzen:
Die Verbraucher in Ungarn zeigen eine wachsende Vorliebe für lokal produzierte und handwerkliche Käsesorten, wobei der Fokus auf hochwertigen Zutaten und traditionellen Produktionsmethoden liegt. Dieser Trend wird durch das Verlangen nach authentischeren und natürlicheren Produkten sowie einem zunehmenden Interesse an der Unterstützung lokaler Unternehmen vorangetrieben. Darüber hinaus führt die steigende Beliebtheit von vegetarischen und pflanzenbasierten Ernährungsweisen zu einer erhöhten Nachfrage nach milchfreien Käsealternativen. Dieser Wandel wird von kulturellen Traditionen und einem wachsenden Bewusstsein für ethische und umweltbezogene Anliegen beeinflusst.

Trends auf dem Markt:
In Ungarn zeigt der Käsemarkt im Bereich Milchprodukte und Eier einen Trend hin zu biologischen und natürlichen Käseprodukten, der durch die Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen vorangetrieben wird. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit einer prognostizierten jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % in den nächsten fünf Jahren. Dieser Wandel bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, zu innovieren und ihr Produktangebot zu diversifizieren sowie die wachsende Nachfrage nach laktosefreien und pflanzlichen Käsealternativen zu nutzen. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg des eCommerce und dem zunehmenden Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit einen wachsenden Trend zu Online-Verkäufen und Direktvertriebskanälen im Käsemarkt. Dies stellt eine Herausforderung für traditionelle stationäre Einzelhändler dar, eröffnet jedoch auch neue Möglichkeiten für Wachstum und Expansion in der Branche.

Lokale Besonderheiten:
In Ungarn wird der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der reichen Käseherstellungstradition des Landes und seinen renommierten Käsesorten wie ungarischem Schafskäse und ungarischem Räucherkäse beeinflusst. Darüber hinaus gewährleisten die strengen Lebensmittelvorschriften des Landes hohe Qualitätsstandards in der Käseproduktion, was zur starken Nachfrage der Verbraucher beigetragen hat. Zudem hat die Lage Ungarns und die Nähe zu benachbarten europäischen Ländern es dem Markt ermöglicht, von grenzüberschreitendem Handel und dem Austausch von Käsesorten zu profitieren, was das Wachstum weiter vorantreibt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Ungarn wird hauptsächlich von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, Inflationsraten und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Als Mitglied der Europäischen Union wird die ungarische Wirtschaft stark von globalen Wirtschaftstrends geprägt. Mit einer stabilen Wirtschaft und einem günstigen Investitionsklima wird erwartet, dass der Milchmarkt in Ungarn in den kommenden Jahren ein stetiges Wachstum verzeichnen wird. Darüber hinaus wird auch der Fokus der Regierung auf die Förderung der lokalen Milchproduktion und die Erhöhung der Exportmöglichkeiten voraussichtlich das Marktwachstum vorantreiben. Allerdings könnten Preisschwankungen bei Milch und sich ändernde Verbraucherpräferenzen für alternative Milchprodukte Herausforderungen für das Marktwachstum darstellen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

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