Andere Milchprodukte & Eier - D-A-CH

Der Umsatz im Markt Andere Milchprodukte & Eier beträgt 2024 etwa 12,36Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 14,77Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,40% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 122,30€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Andere Milchprodukte & Eier wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 3,15Mrd. kg betragen. Im Markt Andere Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 29,35kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 46Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Andere Milchprodukte & Eier umfasst andere aus Tiermilch hergestellte Produkte und essbare Eier außer Hühnereiern.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Kondensmilch und Milchpulver
Sahne
Buttermilch
Quark
Joghurtgetränke
Angereicherte Milch und probiotische Milchgetränke
Wachteleier, Enteneier, Andere Vogeleier

Frische Milch
Joghurt
Käse
Babynahrung
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für andere Milchprodukte und Eier in der D-A-CH-Region verzeichnet ein langsames Wachstum, bedingt durch Faktoren wie begrenztes Verbraucherbewusstsein und Konkurrenz durch alternative Proteinquellen. Online-Verkäufe und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein werden voraussichtlich das zukünftige Wachstum antreiben.

Kundenpräferenzen: Da immer mehr Verbraucher gesundheitsbewusst werden, steigt die Nachfrage nach alternativen Milchprodukten und pflanzlichen Eiern. Dieser Trend wird durch das Verlangen nach gesünderen und nachhaltigeren Nahrungsmitteln vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine zunehmende Nachfrage nach ethnischen Aromen und Zutaten, die die vielfältigen kulturellen Vorlieben in der D-A-CH-Region widerspiegeln. Diese Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen prägen den Markt für andere Milchprodukte und Eier, und die Unternehmen reagieren darauf, indem sie innovative und vielfältige Produktangebote einführen.

Trends auf dem Markt: In der D-A-CH-Region erlebt der Markt für andere Milchprodukte und Eier einen Wandel hin zu pflanzlichen Alternativen, der durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen vorangetrieben wird. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da immer mehr Unternehmen in Forschung und Entwicklung alternativer Produkte investieren. Dieser Wandel bietet auch Chancen für die Akteure der Branche, ihr Produktangebot zu diversifizieren und ein breiteres Publikum anzusprechen. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Nutzung von Blockchain-Technologie, um die Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Lieferkette zu verbessern und so den Bedenken der Verbraucher hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit Rechnung zu tragen. Es wird erwartet, dass dieser Trend erhebliche Auswirkungen auf die Branche haben wird, da er es Unternehmen ermöglicht, Vertrauen aufzubauen und ihren Markenruf zu stärken.

Lokale Besonderheiten: Im D-A-CH-Raum wird der Markt für andere Milchprodukte und Eier von der starken Betonung traditioneller Milchprodukte sowie der hohen Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Optionen beeinflusst. Darüber hinaus spielen strenge Vorschriften zu Lebensmittelkennzeichnung und Produktionsmethoden eine wesentliche Rolle bei der Gestaltung des Marktes. Diese Faktoren tragen zu einem Markt bei, der Qualität und Authentizität priorisiert, mit einer starken Vorliebe für lokal produzierte Produkte. Dies hebt den D-A-CH-Raum von anderen Märkten ab, in denen Bequemlichkeit und Kosten möglicherweise höhere Prioritäten für die Verbraucher haben.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Milchprodukte und Eier innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel den Konsumausgaben, Handelspolitiken und staatlichen Vorschriften. Länder mit günstigen makroökonomischen Bedingungen, wie starkem Wirtschaftswachstum, stabilen Inflationsraten und niedrigen Arbeitslosenquoten, werden voraussichtlich ein höheres Marktwachstum erleben. Im Gegensatz dazu könnten Länder mit schwächeren wirtschaftlichen Bedingungen und restriktiven Handelspolitiken ein langsameres Marktwachstum verzeichnen, da die Kaufkraft der Verbraucher sinkt und der Zugang zum Markt für Milchprodukte und Eier eingeschränkt ist. Darüber hinaus wirken sich globale Trends wie ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten ebenfalls auf den Markt aus, da Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen suchen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.