Nudeln - D-A-CH | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Nudeln beträgt 2024 etwa 2,72Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 3,21Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,15% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 26,92€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Nudeln wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 950,40Mio. kg betragen. Im Markt Nudeln wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Nudeln wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 8,95kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 26Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition

Das Segment Nudeln umfasst alle Arten von Lebensmitteln, die aus einer Mischung von Mehl und Wasser hergestellt und in verschiedene Formen gebracht wurden. Nudeln bezeichnen Trockenteigwaren auf Getreidebasis, die in der Regel als Beilage dienen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Spaghetti, Linguine, Fettuccine, Capellini, Vermicelli, Penne, Farfalle, Fusilli, Rotini, Ravioli, Strozzapreti, Linsennudeln
Eiernudeln, Ramennudeln, Sobanudeln, Reisnudeln, Mungobohnennudeln bzw. Glasnudeln, Fideonudeln
Makkaroni
Frische und getrocknete Teigwaren

Gefüllte oder zubereitete Teigwaren
Fertiggerichte mit gefüllten Teigwaren
Außer-Haus-Konsum

Der Pastamarkt in D-A-CH verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit von Online-Lebensmitteldiensten. Trotz der stagnierenden Wachstumsrate bleibt der Markt in der wettbewerbsintensiven Lebensmittelbranche robust.

Kundenpräferenzen: Der Pasta-Markt in der D-A-CH-Region hat einen signifikanten Anstieg der Nachfrage nach Bio- und glutenfreien Pasta-Produkten erlebt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden bei den Verbrauchern sowie durch die zunehmende Zahl von Personen mit Glutenempfindlichkeiten oder -allergien vorangetrieben. Dies hat zu einem Anstieg der Verfügbarkeit von Spezialpasta-Optionen und einem Wandel hin zu saubereren und gesünderen Zutaten in Pasta-Rezepten geführt. Darüber hinaus gibt es eine steigende Nachfrage nach Kochfertig-Pasta-Meal-Kits, die den Bedürfnissen der beschäftigten Verbraucher nach Bequemlichkeit gerecht werden.

Trends auf dem Markt: Im D-A-CH-Raum erlebt der Pastamarkt innerhalb des Brote- und Getreideprodukte-Marktes einen Wandel hin zu gesünderen Optionen, wobei der Fokus auf Vollkorn- und glutenfreien Varianten liegt. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach Bequemlichkeit, was zu einem Anstieg von vorverpackten Pastagerichten und Kochboxen führt. Dieser Trend ist bedeutend, da er die sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und praktischeren Lebensmitteloptionen widerspiegelt. Akteure der Branche sollten sich darauf konzentrieren, innovative und bequeme Produkte zu entwickeln, um dieser Nachfrage gerecht zu werden, während sie gleichzeitig Nachhaltigkeit und ethische Beschaffungspraktiken einbeziehen, um sozialbewusste Verbraucher anzusprechen.

Lokale Besonderheiten: In Deutschland wird der Pastamarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte stark von der Liebe des Landes zur traditionellen Küche und hochwertigen Zutaten beeinflusst. Darüber hinaus sorgen strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und Produktionsmethoden dafür, dass die Verbraucher Zugang zu sicheren und authentischen Pasta-Produkten haben. In Österreich wird der Markt durch den starken italienischen Einfluss des Landes geprägt, wobei eine Vorliebe für frische und handwerklich hergestellte Pasta-Sorten besteht. In der Schweiz hingegen gibt es eine besondere Nachfrage nach glutenfreien und biologischen Pasta-Optionen, was die gesundheitsbewusste Bevölkerung des Landes widerspiegelt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Pasta-Markt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, Inflationsraten und dem Wirtschaftswachstum beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und günstigen Verbrauchergewohnheiten werden voraussichtlich eine höhere Marktnachfrage nach Pasta-Produkten erleben. Darüber hinaus werden auch staatliche Richtlinien und Investitionen in die Lebensmittelindustrie sowie sich ändernde Ernährungsgewohnheiten und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher voraussichtlich das Marktwachstum beeinflussen. Zudem wird erwartet, dass das globale Bevölkerungswachstum und die Urbanisierung die Nachfrage nach praktischen und erschwinglichen Lebensmitteloptionen antreiben, was das Wachstum des Pasta-Marktes im Lebensmittelmarkt weiter fördern wird.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.