Umsatz mit Cerealien und Wellness-Flakes in Deutschland 2006

Umsatz mit Cerealien und Wellness-Flakes in Deutschland in den Jahren 2004 bis 2006

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Veröffentlichungsdatum

Oktober 2006

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1.Halbjahr 2004 - 1.Halbjahr 2006

Hinweise und Anmerkungen

Functional Food sind Nahrungsmittel, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen (Nahrungsergänzungsmittel) angereichert werden, die einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben sollen. Zugesetzt werden vor allem Vitamine, Mineralstoffe, Bakterienkulturen und ungesättigte Fettsäuren. Eine gesetzliche Definition für diese Produkte gibt es bislang in Europa nicht. Der hier verwendete Umsatz berechnet sich aus dem Lebensmitteleinzelhandel, Drogeriemärkten und Discountern.

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Marktüberblick

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Ernährungsgewohnheiten und Esskultur

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Verbrauch pflanzlicher Erzeugnisse - Getreideprodukte, Obst, Gemüse und Kartoffeln

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Verbrauch von Fetten und Ölen

8

Verbrauch tierischer Erzeugnisse - Milchprodukte, Eier, Fisch und Fleisch

8

Zucker, Süßwaren und Snacks

8

Verbrauch von Getränken - Alkoholfrei

8

Verbrauch von Getränken - Alkoholisch

7

Verbrauchereinstellungen und Trends

8

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