| Fleischsorten | Brennwert (in kcal) | Proteingehalt (in g) | Fett (in g) | Cholesterin (in mg) | Eisen (in mg) | Magnesium (in mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ente, gegart | 215 | 17 | 16 | 80 | 2,5 | 23 |
| Gans | 358 | 15 | 31 | - | 2,4 | 30 |
| Huhn | 166 | 19,9 | 9,6 | 60 | - | - |
| Kaninchen | 136 | 20,5 | 5,5 | - | 1,6 | 25 |
| Lamm, Filet, gebraten | 186 | 27,3 | 8,5 | - | 2,6 | 31 |
| Pute | 110 | 23 | 2 | 79 | - | 31 |
| Reh, Rücken | 107 | 24 | 3 | - | - | - |
| Rind, Filet | 111 | 21 | 3 | 73 | 3,2 | 29 |
| Schwein, Filet | 115 | 21 | 1,3 | 55 | 1 | 25 |
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Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
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