Nährwertgehalt von Nusssorten in Deutschland 2020

Durch ungesättigte Fettsäuren und einem hohem Wert an Ballaststoffen sind Nüsse ein wertvolles Nahrungsmittel. In der Nährwerttabelle sind wichtige Nähstoffwerte wie Brennwert, Proteingehalt, Kohlenhydrate oder auch Fettgehalt aufgezeigt (Stand: 2020). 100 Gramm frische Walnüsse enthalten nach Angaben der Quelle rund 696 Kilokalorien je 100 Gramm Produkt. Der Fettgehalt summiert sich auf 66,3 Gramm.

Nährwerte von ausgewählten Nusssorten in Deutschland nach Sorten (Stand: 2020; pro 100 Gramm)

Nusssorten	Brennwert (in kcal)	Proteingehalt (in g)	Kohlenhydrate (in g)	davon: Zucker (in g)	Fett (in g)
Erdnuss, frisch	567	26	16	-	49
Erdnuss, ohne Schale	567	25,3	8,3	-	48,1
Erdnuss, roh mit Schale	389	26	8,3	-	32
Haselnuss, frisch	644	12	10,5	3,9	61,6
Haselnuss, gehobelt	650	16,3	6	-	63,3
Haselnuss, gemahlen	671	11,1	9,6	-	66,3
Macadamianuss	719	7,9	4	4	73
Mandel, gemahlen	619	24	4,7	3,5	53
Marone, geröstet	184	4	34	7	2
Paranuss	697	16,7	4,1	4,1	68,1
Pekannuss	729	11	4,4	2,2	72
Pilinuss	704	13	1	1	70
Walnuss, frisch	696	15,3	6,3	4,6	66,3
Zedernuss	553	17,5	30,5	-	42,2

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Veröffentlichungsdatum

2020

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Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

Stand: 2020

Hinweise und Anmerkungen

Nährwertangaben für zahlreiche weitere Produkte sind hier abrufbar. Die Tabelle enthält teilweise Durchschnittswerte.

Einzelne Werte wurden in der Quelle nicht ausgewiesen.

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