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Konsum von Fleisch in Deutschland bis 2021

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 31.03.2022
In den vergangenen Jahrzehnten ist der Konsum von Fleisch tendenziell zurückgegangen. Während im Jahr 1993 noch rund 7,7 Millionen Tonnen Fleisch in Deutschland verzehrt wurden, lag der Fleischkonsum im Jahr 2021 bei etwa 6,8 Millionen Tonnen. Besonders verbreitet ist dabei der Verzehr von Schweinefleisch.

Konsum von Fleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2021 (in 1.000 Tonnen Schlachtgewicht)

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Veröffentlichungsdatum

März 2022

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1991 bis 2021

Besondere Eigenschaften

Industrielle Verwertung und menschlicher Verzehr

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufig.

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