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Konsum von Fleisch in Deutschland bis 2020

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 08.04.2021
In den vergangenen Jahrzehnten ist der Konsum von Fleisch tendenziell zurückgegangen. Während im Jahr 1993 noch rund 7,7 Millionen Tonnen Fleisch in Deutschland verzehrt wurden, lag der Fleischkonsum im Jahr 2020 bei etwa sieben Millionen Tonnen. Besonders verbreitet ist dabei der Verzehr von Schweinefleisch.

Konsum von Fleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2020 (in 1.000 Tonnen Schlachtgewicht)

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Quellen

Veröffentlichungsdatum

März 2021

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1991 bis 2020

Besondere Eigenschaften

Industrielle Verwertung und menschlicher Verzehr

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufig.

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