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Vergleich der Nährwerte von verschiedenen Fleischsorten und Insekten

Nährwerte verschiedener Fleischsorten und Insekten (pro 100 Gramm Portion)

von Philipp Henrich, zuletzt geändert am 25.02.2019
Vergleich der Nährwerte von verschiedenen Fleischsorten und Insekten Die Statistik zeigt die Nährwerte (Proteingehalt, gesättigte Fettsäuren und Eisengehalt) von verschiedenen Fleischarten und Insekten pro 100 Gramm (Stand: 2015). Der Proteingehalt von 100 Gramm essbaren Insekten (Grillen) beläuft sich auf rund 20,1 Gramm und entspricht damit demselben Proteingehalt wie der entsprechenden Menge Schweinefleisch.
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Nährwerte verschiedener Fleischsorten und Insekten (pro 100 Gramm Portion)

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Dr. Felix Wunderer

Dr. Felix Wunderer
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