Nährwerte von ausgewählten Gemüsesorten in Deutschland nach Sorten (Stand: 2018; pro 100 Gramm)

Nährwertgehalt von ausgewählten Gemüsesorten in Deutschland 2018 Die Statistik zeigt die Nährwerte (Brennwert, Proteingehalt, Kohlenhydrate, Fettgehalt) von ausgewählten Gemüsesorten in Deutschland (Stand: 2018). 100 Gramm frische rote Paprika enthielten nach Angaben der Quelle rund 43 Kilokalorien je 100 Gramm Produkt. Der Fettgehalt lag bei 0,5 Gramm.
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GemüsesortenBrennwert (in kcal)Proteingehalt (in g)Kohlenhydrate (in g)davon: Zucker (in g)Fett (in g)
Aubergine201,22,52,40,2
Avocado160130,712
Blattspinat, frisch232,91,40,40,4
Blattspinat, tiefgefroren (Lidl)352,30,5-0,5
Blumenkohl, gekocht28321,70,2
Broccoli, gekocht212,9220,2
Gemüsemais (BioBio)702,5114,81,1
Getrocknete Tomaten, ohne Öl (Rewe)1505,815,9-6
Grüne Erbsen (Aldi)31820481,91,5
Grünkohl, gekocht363,42-0,7
Kapern, aus dem Glas (Dittmann)231,41,90,20,3
Kürbis, frisch181,44,63,60,2
Maronen, gekocht2214,341,39,22
Möhren, frisch390,86,86,20,2
Oliven, schwarz2302,25-35,8
Paprika, rot431,36,46,40,5
Peperoni, grün und rot (Kattus)360,82-1,3
Pimientos de Padron201,152,70,3
Prinzessbohnen (Freshnoa)211,43,110,3
Radieschen, frisch171,12,120,1
Sauerkraut, gekocht381600,5
Sellerie, gekocht1521,6-0,3
Suppengemüse (Rewe)351,94,130,5
Weiße Bohnen, gekocht1249,717,50,50,7
Wirsing, gedünstet622,23,5-0,3
GemüsesortenBrennwert (in kcal)Proteingehalt (in g)Kohlenhydrate (in g)davon: Zucker (in g)Fett (in g)
Aubergine201,22,52,40,2
Avocado160130,712
Blattspinat, frisch232,91,40,40,4
Blattspinat, tiefgefroren (Lidl)352,30,5-0,5
Blumenkohl, gekocht28321,70,2
Broccoli, gekocht212,9220,2
Gemüsemais (BioBio)702,5114,81,1
Getrocknete Tomaten, ohne Öl (Rewe)1505,815,9-6
Grüne Erbsen (Aldi)31820481,91,5
Grünkohl, gekocht363,42-0,7
Kapern, aus dem Glas (Dittmann)231,41,90,20,3
Kürbis, frisch181,44,63,60,2
Maronen, gekocht2214,341,39,22
Möhren, frisch390,86,86,20,2
Oliven, schwarz2302,25-35,8
Paprika, rot431,36,46,40,5
Peperoni, grün und rot (Kattus)360,82-1,3
Pimientos de Padron201,152,70,3
Prinzessbohnen (Freshnoa)211,43,110,3
Radieschen, frisch171,12,120,1
Sauerkraut, gekocht381600,5
Sellerie, gekocht1521,6-0,3
Suppengemüse (Rewe)351,94,130,5
Weiße Bohnen, gekocht1249,717,50,50,7
Wirsing, gedünstet622,23,5-0,3
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Quelle

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Die Statistik zeigt die Nährwerte (Brennwert, Proteingehalt, Kohlenhydrate, Fettgehalt) von ausgewählten Gemüsesorten in Deutschland (Stand: 2018). 100 Gramm frische rote Paprika enthielten nach Angaben der Quelle rund 43 Kilokalorien je 100 Gramm Produkt. Der Fettgehalt lag bei 0,5 Gramm.
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Veröffentlichungsdatum
2018
Region
Deutschland
Erhebungszeitraum
Stand: 2018
Hinweise und Anmerkungen
Nährwertangaben für zahlreiche weitere Produkte sind hier abrufbar. Die Tabelle enthält teilweise Durchschnittswerte.
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Dr. Felix Wunderer

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