Herausforderungen der Systemgastronomiebranche in Deutschland 2018

Veröffentlicht von L. Graefe, 09.11.2024
Laut der Einschätzung der Top 162 systemgastronomischen Unternehmen in Deutschland, war die Mitarbeiterbeschaffung und -bindung mit 8,9 von möglichen 10 Punkten die größte Herausforderung innerhalb der Branche, gefolgt von Personalkosten mit 8,2 und Führung/Motivation mit 7,7 Punkten.

Größte Herausforderungen der deutschen Systemgastronomiebranche im Jahr 2018 (in Punkten)

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Veröffentlichungsdatum

2019

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2018

Hinweise und Anmerkungen

10 = sehr hoch, 1 = sehr gering

Basis: Top 162 Systemgastronomie-Unternehmen in Deutschland.

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