Andere Speisefette & -öle - Südkorea

Der Umsatz im Markt Andere Speisefette & -öle beträgt 2024 etwa 276,70Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 374,00Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,99% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 5,35€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Andere Speisefette & -öle wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 52,30Mio. kg betragen. Im Markt Andere Speisefette & -öle wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Speisefette & -öle wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,85kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Andere Speisefette & -öle umfasst Schmalz und andere tierische Speisefette, z. B. aus Rindern, Büffeln, Schafen, Ziegen und Geflügel hergestellte Fette sowie Fischöle.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Schweineschmalz
Andere tierische Fette
Enten- und Hühnerschmalz
Fischöle, Lebertran, Fischfette

Butter
Margarine
Pflanzliche Öle
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für andere Öle und Fette im Sektor der Öle und Fette in Südkorea verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie Marktsättigung, sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen und zunehmendem Wettbewerb durch alternative Fettquellen.

Kundenpräferenzen: In Südkorea neigen Verbraucher zunehmend zu gesünderen Kochölen und Fetten, was durch ein gesteigertes Bewusstsein für Ernährung und Wellness bedingt ist. Dieser Wandel wird durch die wachsende Beliebtheit traditioneller Diäten, die reich an Omega-3-Fettsäuren und pflanzlichen Alternativen sind, beeinflusst. Darüber hinaus legen jüngere Bevölkerungsgruppen Wert auf Nachhaltigkeit und entscheiden sich für Öle, die biologisch oder ethisch gewonnen sind. Auch der Aufstieg der sozialen Medien spielt eine bedeutende Rolle, da Influencer gesündere Kochpraktiken und innovative Rezepte fördern, die die Verwendung alternativer Fette hervorheben und somit die Verbraucherpräferenzen weiter prägen.

Trends auf dem Markt: In Südkorea erlebt der Markt für andere Öle und Fette einen bemerkenswerten Wandel hin zu pflanzenbasierten und gesünderen Öloptionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst und umweltbewusst werden. Dieser Trend zeigt sich in der wachsenden Beliebtheit von Ölen wie Avocado-, Kokos- und Hanföl, die als nahrhafte und nachhaltige Alternativen wahrgenommen werden. Darüber hinaus fördert der Aufstieg kulinarischer Influencer auf sozialen Medien das Interesse an innovativen Rezepten, die diese Öle einbeziehen, was das Verbraucherverhalten weiter beeinflusst. Diese Entwicklung deutet auf erhebliche Chancen für Produzenten hin, die sich auf biologische und ethisch beschaffte Produkte konzentrieren, was Auswirkungen auf die Lieferketten und Marketingstrategien innerhalb der Branche hat.

Lokale Besonderheiten: In Südkorea wird der Markt für andere Öle und Fette von einer Mischung aus kulturellen Vorlieben und innovativen Kochpraktiken geprägt. Die traditionelle koreanische Küche legt oft großen Wert auf die Verwendung von Sesam- und Perillaölen, die reich an Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen sind. Gleichzeitig fördert der starke Fokus des Landes auf Gesundheit und Wellness, bedingt durch steigende chronische Krankheiten, dass Verbraucher pflanzliche Öle suchen, die als gesündere Alternativen wahrgenommen werden. Darüber hinaus unterstützt die regulatorische Förderung des biologischen Anbaus und umweltfreundlicher Produkte ein Marktumfeld, das für nachhaltige Ölproduzenten günstig ist, was den Wettbewerb und das Marktwachstum fördert.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Öle und Fette in Südkorea wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie Verbrauchertendenzen, wirtschaftlicher Stabilität und regulatorischen Rahmenbedingungen beeinflusst. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens und die Urbanisierung fördern die Nachfrage nach verschiedenen Speiseölen, während eine zunehmend gesundheitsbewusste Bevölkerung die Vorliebe für Öle, die für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt sind, verstärkt. Nationale Politiken, die den ökologischen Landbau und die Nachhaltigkeit fördern, erhöhen die Attraktivität des Marktes für umweltbewusste Verbraucher. Darüber hinaus wirken sich globale wirtschaftliche Trends, wie Preisschwankungen bei Öl und Handelsabkommen, auf die Kosten und Verfügbarkeit verschiedener Öle aus und prägen somit die Verbraucherentscheidungen und die Marktdynamik weiter.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.