Fisch & Meeresfrüchte - Südkorea

Südkorea

Highlights

Der Umsatz im Markt Fisch & Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 13,61Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 16,87Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,17% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 263,00€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 804,30Mio. kg betragen. Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 14,15kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 90Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt in Südkorea verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach frischen und verarbeiteten Meeresfrüchten, dem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Bequemlichkeit des Online-Kaufs. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Fischereiindustrie des Landes stark ist und das Interesse an gesunden und nachhaltigen Lebensmitteloptionen wächst.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Südkorea wenden sich zunehmend nachhaltigen und ethisch gewonnenen Fisch- und Meeresfrüchteprodukten zu, angetrieben von einem wachsenden Bewusstsein für Umweltfragen und dem Wunsch nach gesünderen Nahrungsmitteln. Dieser Trend spiegelt sich im Anstieg von Seafood-Restaurants und Märkten wider, die lokale und verantwortungsbewusst beschaffte Produkte fördern. Darüber hinaus gibt es eine Verschiebung hin zur Bequemlichkeit, da Fertiggerichte und vorverpackte Fisch- und Meeresfrüchteprodukte immer beliebter werden, während hektische Lebensstile und kleinere Haushalte zur Norm werden. Diese Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen beeinflussen auch die Entwicklung umweltfreundlicher Verpackungs- und Vertriebswege im Fisch- und Meeresfrüchtemarkt.

Trends auf dem Markt: In Südkorea erlebt der Fisch- und Meeresfrüchte-Markt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen wachsenden Trend hin zu nachhaltiger und ethischer Beschaffung von Meeresfrüchteprodukten. Die Verbraucher werden sich zunehmend der Umweltauswirkungen der Überfischung bewusst und fordern mehr Transparenz in der Lieferkette. Infolgedessen priorisieren die Akteure der Branche nun nachhaltige Praktiken und Zertifizierungen, um den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden und sich im Markt einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit möglichen Auswirkungen für die Beteiligten, einschließlich steigender Kosten für nachhaltige Beschaffung und potenziellen Marktanteilsverlusten für diejenigen, die die Verbraucheranforderungen nicht erfüllen.

Lokale Besonderheiten: In Südkorea wird der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes durch die geografische Lage des Landes, das von Meer umgeben ist, geprägt. Dies hat zu einer starken Meeresfrüchtekultur und einer hohen Nachfrage nach frischen, hochwertigen Meeresfrüchteprodukten geführt. Darüber hinaus haben die strengen Lebensmittelvorschriften Südkoreas das Vertrauen der Verbraucher in den Markt weiter gestärkt. Zudem hat das zunehmende Gesundheitsbewusstsein im Land zu einer wachsenden Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Meeresfrüchteoptionen geführt, was den Markt in Richtung umweltfreundlicherer Praktiken treibt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt in Südkorea wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Handelspolitik, wirtschaftlicher Stabilität und der Kaufkraft der Verbraucher beeinflusst. Mit einem starken Fokus auf exportorientierte Volkswirtschaften profitiert die Meeresfrüchteindustrie Südkoreas von günstigen Handelsabkommen und einer etablierten globalen Präsenz. Darüber hinaus haben die wachsende wirtschaftliche Stabilität des Landes und die steigende Mittelschicht zu einer erhöhten Nachfrage nach hochwertigen Meeresfrüchteprodukten geführt, was das Marktwachstum vorantreibt. Allerdings können Schwankungen in globalen Wirtschaftstrends und Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen ebenfalls Auswirkungen auf den Markt haben, weshalb es für die Akteure der Branche notwendig ist, diese makroökonomischen Faktoren genau zu beobachten, um weiterhin erfolgreich zu sein.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.