Aufstriche - Südkorea | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Aufstriche beträgt 2024 etwa 528,90Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 681,40Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,98% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 10,22€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Aufstriche wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 126,80Mio. kg betragen. Im Markt Aufstriche wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Aufstriche wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 2,07kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 18Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Aufstriche umfasst Lebensmittelprodukte, die üblicherweise auf andere Lebensmittel, z. B. Brot, gestrichen werden. Typischerweise sind Aufstriche halbfest oder cremig und es gibt sie in vielen verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen, z. B. in Form von Konfitüren, Marmeladen und Erdnussbutter.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Marmeladen und Konfitüren
Kakaohaltige Aufstriche
Erdnussbutter

Andere Brotaufstriche
Kompott
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für Aufstriche in Südkorea, innerhalb des Lebensmittelmarktes, verzeichnet ein minimales Wachstum. Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings beeinflussen diese Wachstumsrate. Trotz dieser Umstände treiben die Teilmärkte für Marmeladen und Konfitüren, Schokoladenaufstriche und Erdnussbutter weiterhin die Nachfrage nach innovativen und gesünderen Aufstrichoptionen voran.

Kundenpräferenzen: Der Markt für Aufstriche in Südkorea verzeichnet einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Optionen. Da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wenden sie sich Aufstrichen zu, die aus natürlichen Zutaten bestehen und frei von künstlichen Zusatzstoffen sind. Dieser Wandel in den Vorlieben lässt sich auf das wachsende Bewusstsein für die negativen Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln auf die Gesundheit zurückführen. Darüber hinaus gibt es mit der steigenden Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen eine wachsende Nachfrage nach Aufstrichen, die aus pflanzlichen Quellen wie Nüssen und Samen hergestellt werden. Dieser Trend wird zusätzlich durch die zunehmende Zahl von Menschen, die vegetarische und vegane Lebensstile annehmen, sowie durch die wachsende Popularität flexitarischer Diäten befeuert.

Trends auf dem Markt: In Südkorea verzeichnet der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen Aufstrichoptionen, wie z.B. zuckerreduzierten und natürlichen Alternativen. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen traditioneller Aufstriche und das wachsende Interesse an pflanzenbasierten Ernährungsweisen vorangetrieben. Infolgedessen ist die Verfügbarkeit innovativer Aufstrichprodukte, die aus Zutaten wie Nüssen, Samen und Früchten hergestellt werden, gestiegen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da immer mehr Verbraucher Gesundheit und Wohlbefinden bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren. Akteure der Branche haben die Möglichkeit, von diesem Trend zu profitieren, indem sie ihr Produktangebot erweitern und in Forschung und Entwicklung investieren, um den sich wandelnden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Ein Versäumnis, sich an diesen Trend anzupassen, könnte dazu führen, dass Marktanteile an Wettbewerber verloren gehen, die gesündere Aufstrichoptionen anbieten.

Lokale Besonderheiten: In Südkorea wird der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der kulturellen Betonung auf Gesundheit und Wellness beeinflusst. Infolgedessen gibt es eine wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Aufstrichen und Süßungsmitteln. Darüber hinaus haben die zunehmenden staatlichen Vorschriften zur Zuckeraufnahme zu einem Anstieg alternativer Süßungsmittel wie Stevia und Mönchsfrucht geführt. Zudem hat die Beliebtheit traditioneller koreanischer Lebensmittel, wie Honig- und rote Bohnenaufstriche, ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Diese einzigartigen Faktoren haben den Aufstrichmarkt in Südkorea geprägt und unterscheiden ihn von anderen globalen Märkten, was ihn zu einer dynamischen und sich schnell entwickelnden Branche macht.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel im Lebensmittelbereich in Südkorea wird stark von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Dazu gehören das Wirtschaftswachstum des Landes, die Kaufkraft der Verbraucher, die Regierungspolitik und globale wirtschaftliche Trends. Das starke Wirtschaftswachstum Südkoreas hat zu einem Anstieg der Verbraucherausgaben geführt, was sich positiv auf den Markt für Aufstriche und Süßungsmittel ausgewirkt hat. Darüber hinaus hat die Regierung günstige Maßnahmen ergriffen, um die Lebensmittelindustrie zu fördern, was das Marktwachstum weiter angekurbelt hat. Zudem hat das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die steigende Nachfrage nach gesünderen Alternativen zu traditionellen Aufstrichen und Süßungsmitteln ebenfalls die Markttrends beeinflusst. Insgesamt treiben die makroökonomischen Faktoren in Südkorea das Wachstum des Marktes für Aufstriche und Süßungsmittel im Lebensmittelbereich voran.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.