Milch - Italien

  • Italien
  • Der Umsatz im Markt Milch beträgt 2024 etwa 5,28Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 6,13Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,03% (CAGR 2024-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 89,00€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Milch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 3,08Mrd. kg betragen. Im Markt Milch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 0,3 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Milch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 51,17kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 66Mrd. € im Jahr 2024 wird in Indien am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Russland, Indien, Kanada, Japan, Südkorea

 
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Analystenmeinung

Der Milchmarkt in Italien verzeichnet derzeit ein vernachlässigbares Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie dem rückläufigen Konsum von Milchprodukten und der zunehmenden Beliebtheit von alternativen Milchprodukten. Dieser Trend wird durch sich ändernde Verbraucherpräferenzen und Gesundheitsbedenken vorangetrieben. Trotz dieser Entwicklungen bleibt der Milchmarkt ein bedeutender Sektor innerhalb des umfassenderen Lebensmittelmarktes, da die Verbraucher den Komfort und die ernährungsphysiologischen Vorteile von Milchprodukten schätzen.

Kundenpräferenzen:
Die sich verändernden Lebensstile und Vorlieben der Verbraucher in Italien haben zu einer wachsenden Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Milchprodukten geführt. Mit einem zunehmenden Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden gibt es einen Trend hin zu Bio- und pflanzlichen Milchalternativen sowie einen Anstieg bei laktosefreien und fettarmen Milchprodukten. Darüber hinaus zeigen die Verbraucher auch eine Vorliebe für lokal produzierte und handwerklich hergestellte Milchprodukte, da sie die Qualität und Authentizität dieser Produkte schätzen. Dieser Trend wird zusätzlich durch das wachsende Bewusstsein und die Wertschätzung für traditionelle italienische Milchprodukte wie Parmigiano Reggiano und Mozzarella di Bufala Campana sowohl bei inländischen als auch bei internationalen Verbrauchern angeheizt.

Trends auf dem Markt:
In Italien erlebt der Milchmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu pflanzlichen Milchalternativen wie Mandel-, Soja- und Hafermilch. Dieser Trend wird durch eine wachsende Nachfrage nach gesünderen und umweltfreundlicheren Optionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein steigendes Interesse an laktosefreien und biologischen Milchprodukten. Diese Entwicklung ist bedeutend, da sie die sich ändernden Verbraucherpräferenzen widerspiegelt und Chancen für Akteure der Branche bietet, ihre Produktangebote zu innovieren und zu diversifizieren. Gleichzeitig stellt sie jedoch auch Herausforderungen für traditionelle Milchbauern und Verarbeiter dar. Die Anpassung an diese Trends und die Berücksichtigung der sich wandelnden Marktnachfrage werden für die Beteiligten im Milchmarkt entscheidend sein.

Lokale Besonderheiten:
In Italien wird der Milchmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der ausgeprägten Tradition und Kultur des Milchkonsums beeinflusst. Dies hat zu einer hohen Nachfrage nach lokal produzierter Milch und Milchprodukten geführt, wobei die Verbraucher großen Wert auf Produkte mit regionalen und traditionellen Bezeichnungen legen. Darüber hinaus hat der strenge regulatorische Rahmen in Italien zu hohen Qualitätsstandards und strengen Kennzeichnungsanforderungen geführt, die zum Ruf des Landes beitragen, einige der besten Milchprodukte der Welt herzustellen. Diese Faktoren fördern den Wettbewerb und die Innovation auf dem Markt und stärken somit dessen Wachstum und Nachhaltigkeit.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Milchmarkt der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Italien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, der Bevölkerungsdemografie und den Handelspolitiken beeinflusst. Das hohe Pro-Kopf-Einkommen Italiens und die starke inländische Nachfrage nach Milchprodukten haben zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings könnte die alternde Bevölkerung des Landes und die sinkende Geburtenrate potenziell die zukünftige Nachfrage beeinflussen. Darüber hinaus können Handelsabkommen und Zölle, die von Italiens Handelspartnern auf Milchprodukte erhoben werden, ebenfalls die Marktleistung beeinflussen. Der Markt wird auch von globalen wirtschaftlichen Trends beeinflusst, wie zum Beispiel Veränderungen der Rohstoffpreise und Wechselkurse, die die Kosten für Rohmaterialien und exportierte Produkte beeinflussen können.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Übersicht

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