Saucen & Gewürze - Italien

Italien

Der Umsatz im Markt Saucen & Gewürze beträgt 2024 etwa 1,52Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,73Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,62% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 25,61€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Saucen & Gewürze wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 185,60Mio. kg betragen. Im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 0,9 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,02kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 42Mrd. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Japan, Südkorea, China, Spanien, Vereinigtes Königreich

Markt

Region

Regionenvergleich

Währung

Analystenmeinung

Der Markt für Saucen und Gewürze in Italien verzeichnet derzeit ein minimales Wachstum, was auf Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, zunehmenden Wettbewerb durch lokale und internationale Marken sowie die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Lebensmittelindustrie zurückzuführen ist. Es wird jedoch erwartet, dass der Markt sich erholen wird, da die Verbraucher weiterhin Bequemlichkeit und Geschmack beim Kochen priorisieren, was die Nachfrage nach Produkten wie Tomatenketchup, anderen Saucen sowie Gewürzen und Küchenkräutern antreibt.

Kundenpräferenzen: Da sich die Verbraucherpräferenzen weiterhin entwickeln, gibt es eine wachsende Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Lebensmitteloptionen im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes. Dieser Trend wird durch eine Hinwendung zu Produkten mit klaren Etiketten vorangetrieben, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und Transparenz sowie Nachhaltigkeit priorisieren. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach ethnischen und exotischen Aromen gestiegen, was den Einfluss vielfältiger kultureller Hintergründe auf die Lebensmittelwahl widerspiegelt.

Trends auf dem Markt: In Italien verzeichnet der Markt für Saucen und Gewürze einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und rein natürlichen Produkten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und nach gesünderen Optionen suchen. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher immer bereitwilliger sind, einen Aufpreis für hochwertige und nachhaltige Produkte zu zahlen. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu internationalen Aromen und Fusionsküche, der die Nachfrage nach einzigartigen und exotischen Gewürzen antreibt. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, zu innovieren und ihr Produktangebot zu erweitern, um diesen sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Italien wird der Markt für Saucen und Gewürze stark von der reichen kulinarischen Geschichte und der regionalen Vielfalt des Landes beeinflusst. Jede Region hat ihre eigenen einzigartigen traditionellen Gerichte und Geschmacksprofile, was zu einer breiten Palette von Saucen und Gewürzen führt, die in der Küche verwendet werden. Darüber hinaus sorgen strenge Vorschriften zur Lebensmittelproduktion und -kennzeichnung für hohe Qualität und Authentizität italienischer Saucen und Gewürze, was sie bei den Verbrauchern begehrt macht. Zudem hat der starke Exportmarkt für die italienische Küche ebenfalls zum Wachstum des Marktes für Saucen und Gewürze beigetragen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes in Italien wird ebenfalls von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, staatlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und der allgemeinen wirtschaftlichen Stabilität. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und günstigen Rahmenbedingungen für die Lebensmittelproduktion und -verteilung werden voraussichtlich eine höhere Nachfrage nach Saucen und Gewürzen erleben. Darüber hinaus hat der wachsende Trend zum globalen Handel und zur internationalen Küche neue Möglichkeiten für italienische Saucen und Gewürze geschaffen, in neue Märkte einzutreten, was das Marktwachstum weiter vorantreibt.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.