Market Insights Consumer Lebensmittel Milchprodukte & Eier

Käse - Italien

Italien

Der Umsatz im Markt Käse beträgt 2024 etwa 12,45Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 16,01Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,16% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 209,80€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Käse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,01Mrd. kg betragen. Im Markt Käse wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 1,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Käse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 15,70kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 29.380Mio. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: China, Südkorea, Russland, Vereinigtes Königreich, Indien

Markt

Region

Regionenvergleich

Währung

Analystenmeinung

In Italien verzeichnet der Käsemarkt innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt ein minimales Wachstum. Dies ist auf Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen und zunehmenden Wettbewerb durch alternative Milchprodukte zurückzuführen. Dennoch bleibt der Käsemarkt ein bedeutender Beitrag zum Gesamtwachstum des Lebensmittelmarktes in Italien.

Kundenpräferenzen: Mit der wachsenden Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen und einem zunehmenden Umweltbewusstsein entscheiden sich die Verbraucher in Italien immer häufiger für milchfreie Alternativen zu traditionellen Käseprodukten. Dieser Trend wird zusätzlich durch die steigende Häufigkeit von Laktoseintoleranz und Milchallergien verstärkt. Darüber hinaus nimmt die Nachfrage nach hochwertigen und handwerklich hergestellten Käsesorten zu, da die Verbraucher Qualität und Nachhaltigkeit bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren. Dieser Wandel hin zu alternativen und hochwertigen Käseoptionen spiegelt die sich verändernden kulturellen und Lebensstilpräferenzen der italienischen Verbraucher wider.

Trends auf dem Markt: In Italien verzeichnet der Käsemarkt innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier einen Anstieg der Nachfrage nach biologischem und lokal produziertem Käse. Dieser Trend wird durch die Verbraucherpräferenz für gesündere und umweltfreundlichere Optionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Interesse an traditionellen und handwerklichen Käsesorten, die das reiche kulinarische Erbe des Landes widerspiegeln. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten, was potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche haben könnte, wie zum Beispiel einen erhöhten Wettbewerb und die Notwendigkeit innovativer Produktionsmethoden, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Italien wird der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der reichen Geschichte und Tradition der Käseherstellung des Landes beeinflusst. Die einzigartigen geografischen Gegebenheiten, wie die bergigen Regionen und fruchtbaren Täler, bieten ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigem Käse. Darüber hinaus hat die kulturelle Bedeutung von Käse in der italienischen Küche zu einer starken Nachfrage nach lokalen, handwerklichen Käsesorten geführt. Zudem sorgen strenge Vorschriften und Zertifizierungen dafür, dass die Authentizität und Qualität des italienischen Käses gewährleistet sind, was ihn sowohl auf dem heimischen als auch auf dem internationalen Markt sehr begehrt macht.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Italien wird von makroökonomischen Faktoren wie der Verbrauchernachfrage, staatlichen Richtlinien und Handelsabkommen beeinflusst. Mit dem wachsenden Trend zu gesunden und natürlichen Lebensmitteln besteht eine Nachfrage nach hochwertigem Käse, der aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. Darüber hinaus haben staatliche Maßnahmen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft und zur Unterstützung von Kleinbauern ebenfalls zum Wachstum des Käsemarktes in Italien beigetragen. Zudem haben Handelsabkommen mit anderen europäischen Ländern den Export italienischen Käses erleichtert, was die Marktleistung weiter gesteigert hat.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.