Frisches Fleisch - Türkei

Türkei

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Fleisch beträgt 2024 etwa 13,30Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 24,19Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 12,48% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 154,10€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,23Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 20,88kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 242Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Frischfleischmarkt in der Türkei verzeichnet derzeit ein gedämpftes Wachstum, das von verschiedenen Faktoren beeinflusst wird, wie sich ändernden Konsumgewohnheiten, zunehmendem Wettbewerb durch alternative Proteinquellen sowie Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit. Dennoch wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren moderat wachsen wird, angetrieben durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit von Online-Fleischkaufmöglichkeiten.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, ist ein bemerkenswerter Trend hin zu biologischem und ethisch gewonnenem Fleisch im Frischfleischmarkt des Fleischmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes zu beobachten. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die negativen Auswirkungen der Massentierhaltung auf die Umwelt und das Tierwohl vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg flexitarischer und pflanzenbasierter Ernährungsweisen eine wachsende Nachfrage nach Fleischalternativen wie pflanzenbasierten Burgern und Würstchen, die die sich verändernden Lebensstilentscheidungen der Verbraucher widerspiegeln.

Trends auf dem Markt: In der Türkei erlebt der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen und umweltfreundlicheren Optionen. Die Verbraucher suchen zunehmend nach biologisch erzeugtem und lokal bezogenem Fleisch sowie nach pflanzlichen Alternativen. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da große Einzelhändler und Restaurants ihr Angebot erweitern, um der Nachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Fokus auf Transparenz und ethische Praktiken in der Fleischindustrie. Dieser Trend könnte Auswirkungen auf die Akteure der Branche haben, da sie möglicherweise ihre Produktions- und Beschaffungsmethoden anpassen müssen, um mit den Verbraucherpräferenzen Schritt zu halten.

Lokale Besonderheiten: In der Türkei wird der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den reichen kulinarischen Traditionen und kulturellen Vorlieben des Landes beeinflusst. Die Nachfrage nach halal Fleisch wird beispielsweise durch die große muslimische Bevölkerung in der Türkei angetrieben. Darüber hinaus hat die geografische Lage der Türkei, die zwischen Europa und Asien liegt, zu einer vielfältigen Auswahl an Fleischprodukten auf dem Markt geführt. Zudem haben die strengen Vorschriften der Regierung zur Fleischproduktion und zu Lebensmittelsicherheitsstandards eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik gespielt. Diese Faktoren haben zum einzigartigen Charakter des Frischfleischmarktes in der Türkei beigetragen und ihn von anderen Märkten in der Region abgehoben.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in der Türkei wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Konsumausgaben und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Mit dem starken Wirtschaftswachstum der Türkei und dem steigenden verfügbaren Einkommen wächst die Nachfrage nach hochwertigen, frischen Fleischprodukten. Darüber hinaus haben staatliche Initiativen zur Förderung der heimischen Fleischproduktion und zur Verringerung der Abhängigkeit von Importen das Marktwachstum weiter angeregt. Allerdings können Herausforderungen wie Inflation und Währungs schwankungen die Kaufkraft der Verbraucher beeinträchtigen und die Marktleistung beeinflussen. Zudem wirken sich sich veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen ebenfalls auf den Frischfleischmarkt in der Türkei aus, da die Verbraucher zunehmend nach lokal bezogenem und biologischem Fleisch suchen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.