Die meisten Imker in Deutschland halten nicht mehr als 25 Bienenvölker. Im Schnitt hält jeder von ihnen 6,7 Bienenvölker. Mehr als 50 Völker halten nur ein Prozent der Imker. Dies ist jedoch eine Voraussetzung dafür, um von der Imkerei leben zu können. Dementsprechend liegt die geschätzte Zahl der Menschen, die die Imkerei erwerbsmäßig betreiben und von der Honiggewinnung und dem Verkauf leben, auch nur bei einem Prozent. Das zeigt die Statista-Grafik mit Daten des Deutschen Imkerbunds e. V.
Das Sammelgebiet eines Bienenvolkes erstreckt sich laut Deutschem Imkerbund auf annähernd 50 Quadratkilometer. Es ist damit etwa so groß wie das Innenstadtgebiet von Köln. Für 500 Gramm Honig müssen Arbeitsbienen rund 40.000 mal ausfliegen und dabei eine Flugstrecke von rund 120.000 km zurücklegen. Insgesamt gibt in Deutschland derzeit 142.858 Imker. Die meisten davon sind männlich (77 Prozent), nur 23 Prozent weiblich.
Mehr als 50 Völker halten nur ein Prozent der Imker. Dies ist jedoch eine Voraussetzung dafür, um von der Imkerei leben zu können. Dementsprechend liegt die geschätzte Zahl der Menschen, die die Imkerei erwerbsmäßig betreiben und von der Honiggewinnung und dem Verkauf leben, auch nur bei einem Prozent. So kommt Deutschland beim Honig nur für einen Selbstversorgungsgrad von 42 Prozent.
