Statistiken zum Thema Landwirtschaft in Österreich
Seit 1970 ist die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich um mehr als die Hälfte geschrumpft. Gleichzeitig hat die durchschnittliche Betriebsgröße stetig zugenommen. In Österreich sind 3,1 Prozent der Erwerbstätigen in der Landwirtschaft beschäftigt - das sind deutlich weniger als noch vor 10 Jahren.
Die Landwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zur Versorgungssicherung der Bevölkerung mit pflanzlichen und tierischen Produkten. Knapp 48 Prozent der Bruttoproduktion der Landwirtschaft stammen aus der Pflanzen- und 42 Prozent aus der Tierproduktion. Beim Anbau von Obst sind Äpfel das mit Abstand wichtigste Produkt. Die wichtigsten Sorten im österreichischen Gemüsebau sind Zwiebeln. Der Industriezweig Schlachten und Fleischverarbeitung ist die mit Abstand umsatzstärkste Lebensmittelbranche in Österreich. Es wird vor allem Schweinefleisch produziert.
Bei den Nahrungsprodukten Milch und Fleisch ist Österreich Selbstversorger - nicht aber bei Eiern, Obst, Gemüse und Fisch. Der Selbstversorgungsgrad, der angibt, inwieweit die heimische Produktion in der Lage ist, den inländischen Bedarf für Mensch, Tier und Industrie abzudecken, erreichte 2022 für Konsummilch 176 Prozent, für Rind- und Kalbfleisch 144 Prozent und für Schweinefleisch 104 Prozent.
Deutschland ist vor Italien der größte Handelspartner für österreichische Agrarprodukte sowohl bei den Exporten als auch bei den Importen.
Agrarfläche Österreichs: Mehr als ein Viertel ist Bio-Fläche
2022 gab es in Österreich 25.081 landwirtschaftliche Bio-Betriebe, rund 3.300 mehr als vor 10 Jahren. Ebenso wie die Anzahl der Bio-Betriebe wächst der Anteil der biologisch bewirtschafteten Fläche: Mehr als ein Viertel der Agrarfläche Österreichs anteilig an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche ist mittlerweile eine Bio-Fläche. Damit ist Österreich führend in Europa. Nirgends sonst gibt es so viele Bio-Bauern, gemessen an der Fläche.Die Landwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zur Versorgungssicherung der Bevölkerung mit pflanzlichen und tierischen Produkten. Knapp 48 Prozent der Bruttoproduktion der Landwirtschaft stammen aus der Pflanzen- und 42 Prozent aus der Tierproduktion. Beim Anbau von Obst sind Äpfel das mit Abstand wichtigste Produkt. Die wichtigsten Sorten im österreichischen Gemüsebau sind Zwiebeln. Der Industriezweig Schlachten und Fleischverarbeitung ist die mit Abstand umsatzstärkste Lebensmittelbranche in Österreich. Es wird vor allem Schweinefleisch produziert.
Bei den Nahrungsprodukten Milch und Fleisch ist Österreich Selbstversorger - nicht aber bei Eiern, Obst, Gemüse und Fisch. Der Selbstversorgungsgrad, der angibt, inwieweit die heimische Produktion in der Lage ist, den inländischen Bedarf für Mensch, Tier und Industrie abzudecken, erreichte 2022 für Konsummilch 176 Prozent, für Rind- und Kalbfleisch 144 Prozent und für Schweinefleisch 104 Prozent.
Deutschland ist vor Italien der größte Handelspartner für österreichische Agrarprodukte sowohl bei den Exporten als auch bei den Importen.
