Landwirtschaft in Deutschland

Statistik-Report zum Thema Landwirtschaft

Landwirtschaft in Deutschland

Die Landwirtschaft gehört zusammen mit der Fischerei und der Forstwirtschaft zum primären Wirtschaftssektor. Sie soll die Versorgung der Bevölkerung mit pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln sicherstellen. Aber auch für industrielle und energetische Zwecke werden Agrarerzeugnisse genutzt. Die Landwirtschaft ist dabei auf lange Sicht einem Wandel unterworfen: Beispielsweise zeichnete sich in der Agrarbranche langfristig ein Strukturwandel ab – etwa in Form einer Tendenz zu weniger, aber dafür größeren Betrieben. Daneben spielen auch Nachhaltigkeitskriterien in der Landwirtschaft eine wachsende Rolle. Mittlerweile hat sich die ökologische Landwirtschaft zu einem eigenmächtigen Zweig entwickelt.

Der vorliegende Report stellt die wichtigsten Daten und Fakten zum Thema Landwirtschaft in Deutschland zusammen:

  • Das erste Kapitel ordnet die Landwirtschaft für die Gesamtwirtschaft ein: Wie hoch ist der Wertschöpfungsanteil der Landwirtschaft in Deutschland? Welche Umsätze werden in Deutschland in diesem Bereich erzielt?
  • Das zweite Kapitel befasst sich mit den Betrieben und Flächen: Wie viele Bauernhöfe gibt es? Wie verteilen sich die landwirtschaftlichen Nutzflächen in Deutschland?
  • Gegenstand des dritten Kapitels ist die Landwirtschaft als Arbeitgeber: Wie hat sich die Anzahl der Arbeitskräfte in Deutschland entwickelt? Wie viele Auszubildende gibt es?
  • Das vierte Kapitel bietet einen Überblick über die Produktion und Selbstversorgung bei den verschiedenen Agrarerzeugnissen: Bei welchen Produkten kann Deutschland sich mit dem heimischen Anbau selbst versorgen? Welche Agrarprodukte müssen importiert werden?
  • Im fünften und sechsten Kapitel geht es jeweils um den Pflanzenbau sowie die Tierhaltung: Wie hoch ist die Erntemenge von Gemüse in Deutschland? Und welche Segmente in der Nutztierhaltung sind besonders umsatzstark?
  • Das letzte Kapitel thematisiert die ökologische Landwirtschaft: Wie hoch ist der Öko-Anteil in der deutschen Landwirtschaft? In welchen Bundesländern wird ökologische Landwirtschaft großgeschrieben?

Inhaltsverzeichnis

Volkswirtschaftliche Bedeutung

13
  • Premium Statistik Wertschöpfung der Landwirtschaft in Deutschland bis 2022
  • Basis Statistik Bruttowertschöpfungsanteil der Agrarwirtschaft in Deutschland bis 2022
  • Basis Statistik Anteil der Wirtschaftsbereiche an der Gesamtbeschäftigung in Deutschland 1950-2023
  • Premium Statistik Umsatz der Landwirtschaft in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Umsatz der Landwirtschaft in Deutschland nach Segmenten 2022
  • Premium Statistik Vergleich ausgewählter Kennzahlen der Landwirtschaft in Deutschland 1900-2022
  • Premium Statistik Produktionswert tierischer und pflanzlicher Erzeugnisse in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Monatlicher Erzeugerpreisindex von Agrar-Produkten in Deutschland bis Februar 2024
  • Premium Statistik Einkaufspreisindex für landwirtschaftliche Betriebsmittel in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Summe der Agrarsubventionen der Bundesrepublik Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Wichtigste Empfänger von europäischen Agrarsubventionen in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Wirtschaftliche Stimmung in der deutschen Landwirtschaft bis 2023
  • Premium Statistik Umfrage zu Erwartungen an die Landwirtschaft in Deutschland 2023

Betriebe und Flächen

13
  • Premium Statistik Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe und Bauernhöfe in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Betriebe in der Landwirtschaft in Deutschland nach Bundesländern bis 2023
  • Premium Statistik Große landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Betriebe in der Landwirtschaft in Deutschland nach genutzter Fläche 2022
  • Premium Statistik Landwirtschaftliche Nutzfläche in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Landwirtschaftlich genutzte Fläche in Deutschland nach Bundesländern bis 2023
  • Premium Statistik Landwirtschaftliche Nutzfläche in Deutschland nach Größenklassen der Betriebe 2022
  • Premium Statistik Landwirtschaftliche Nutzfläche in Deutschland nach Nutzungsart bis 2023
  • Premium Statistik Kaufwert landwirtschaftlicher Flächen in Deutschland nach Bundesländern bis 2021
  • Premium Statistik Ergebnis landwirtschaftlicher Haupterwerbsbetriebe in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen bis 2023
  • Premium Statistik Investitionsvolumen in der Landwirtschaft in Deutschland bis 2024

Landwirtschaft als Arbeitgeber

9
  • Premium Statistik Erwerbstätige in der Land- und Forstwirtschaft und Fischerei in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Arbeitskräfte in der Landwirtschaft in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anteil der Arbeitskräfte in der Landwirtschaft nach Beschäftigungsstatus bis 2020
  • Premium Statistik Auszubildende in der Landwirtschaft in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Auszubildende in der Landwirtschaft in Deutschland nach Berufen 2022
  • Premium Statistik Auszubildende zum Landwirt in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Auszubildende in der Tierwirtschaft in Deutschland nach Berufen 2022
  • Premium Statistik Studierende der Agrarwissenschaft in Deutschland bis WS 2022/23
  • Premium Statistik Studierende der Agrarökonomie in Deutschland bis WS 2022/23

Produktion und Selbstversorgung

14
  • Premium Statistik Produktionswert landwirtschaftlicher Erzeugnisse in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktionswert pflanzlicher Erzeugnisse der Landwirtschaft in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktionswert tierischer Erzeugnisse in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Erzeugung ausgewählter Agrarerzeugnisse in Deutschland 2021/22
  • Premium Statistik Produktionsbedingte Ausgaben der deutschen Landwirtschaft 2022
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex landwirtschaftlicher Produkte in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Hektarerträge landwirtschaftlicher Produkte in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad mit ausgewählten Agrarerzeugnissen in Deutschland 2021/22
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Obst in Deutschland bis 2021/22
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Kartoffeln in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Eiern in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Fleisch in Deutschland bis 2023

Pflanzenbau

15
  • Premium Statistik Umsatz im Pflanzenbau in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktionswert pflanzlicher Erzeugnisse in Deutschland nach Bereichen bis 2022
  • Premium Statistik Anbaufläche von Getreide in Deutschland nach Art bis 2023
  • Premium Statistik Erntemenge von Getreide in Deutschland nach Art bis 2023
  • Premium Statistik Hektarertrag von Getreidesorten in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anbaufläche von Kartoffeln in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Erntemenge von Kartoffeln in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Hektarertrag von Kartoffeln in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anbaufläche von Gemüse in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anbaufläche von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art 2023
  • Premium Statistik Erntemenge von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art 2023
  • Premium Statistik Anbaufläche von Gemüse unter Glas in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Anbaufläche von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten bis 2023
  • Premium Statistik Erntemenge von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten bis 2023
  • Premium Statistik Ernteertrag von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland je Hektar bis 2023

Tierhaltung

17
  • Premium Statistik Nutztierbestand in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz in der Tierhaltung in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Umsatz in der Tierhaltung in Deutschland nach Segmenten bis 2022
  • Premium Statistik Produktionswert tierischer Erzeugnisse in der Landwirtschaft in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Rinderbestand in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Rinderbestand in Deutschland nach Bundesländern 2023
  • Premium Statistik Schlachtgewicht von Rindern in Deutschland 1900-2023
  • Premium Statistik Milchkuhbestand in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Milchkuhbestand in Deutschland nach Bundesländern 2023
  • Premium Statistik Milchleistung je Kuh in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Schweinebestand in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Schweinebestand in Deutschland nach Bundesländern 2023
  • Premium Statistik Schlachtgewicht von Schweinen in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Hennenhaltungsplätze in Deutschland bis 2023
  • Basis Statistik Hennenhaltungsplätze in Deutschland nach Haltungsformen bis 2023
  • Premium Statistik Anzahl der Legehennen in Deutschland nach Haltungsformen 2023
  • Premium Statistik Legeleistung von Hennen in Deutschland bis 2023

Ökologische Landwirtschaft

8
  • Premium Statistik Zahl der Betriebe im Öko-Landbau in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anteil der Betriebe im Öko-Landbau an allen Agrarbetrieben in Deutschland bis 2021
  • Premium Statistik Betriebe im ökologischen Landbau in Deutschland nach Bundesländern 2022
  • Premium Statistik Anbaufläche im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anteil der Anbaufläche im ökologischen Anbau in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anbaufläche im ökologischen Landbau in Deutschland nach Bundesländern 2022
  • Premium Statistik Anteil des ökologischen Landbaus in Deutschland nach Bundesländern bis 2022
  • Premium Statistik Umsatzanteil der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland bis 2022

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