Selbstversorgungsgrad bei Rindfleisch in Österreich bis 2018
Ein Selbstversorgungsgrad von 100 Prozent bedeutet, dass sich Erzeugung und Konsum im Inland die Waage halten. Bei Rindfleisch betrug der Selbstversorgungsgrad in Österreich im Jahr 2018 rund 141 Prozent, es wurde also deutlich mehr Fleisch im Inland produziert als verbraucht. Der Überschuss stand für den Export zur Verfügung.
