Im Jahr 2019 lag der Selbstversorgungsgrad bei Butter, das heißt das Verhältnis von Inlandsproduktion und gesamten Verbrauch bei rund 69 Prozent. Das bedeutet, dass rund 31 Prozent der in Österreich konsumierten Butter importiert werden musste. Der Selbstversorgungsgrad erreichte für Trinkmilch (einschl. Joghurt) 170 Prozent.
Selbstversorgungsgrad bei Milchprodukten in Österreich von 2011 bis 2019
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Statistik Austria. (29. August, 2020). Selbstversorgungsgrad bei Milchprodukten in Österreich von 2011 bis 2019 [Graph]. In Statista. Zugriff am 05. März 2021, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/588293/umfrage/selbstversorgungsgrad-bei-milchprodukten-in-oesterreich/
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Statistik Austria, Selbstversorgungsgrad bei Milchprodukten in Österreich von 2011 bis 2019 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/588293/umfrage/selbstversorgungsgrad-bei-milchprodukten-in-oesterreich/ (letzter Besuch 05. März 2021)