Konsum von Fleisch in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum deutschen Markt für Fleisch und Fleischprodukte

Das Dossier stellt relevante Statistiken zum deutschen Markt für Fleisch und Fleischerzeugnisse auf der Distributionsebene zusammen. Enthalten sind neben Ernährungsbilanzen zum gesamten und Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch und Fleischerzeugnissen detaillierte Ergebnisse von Verbrauchererhebungen zum Fleischverzehr. Komplementär ergänzend können die Dossiers zur Fleischverarbeitung, zum Fleischerhandwerk und zum Vegetarismus/Veganismus herangezogen werden.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Marktüberblick

    • Anteil der Mahlzeiten mit Fleisch und Wurstwaren nach Ländern in Europa 2018

    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland bis 2018

    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art bis 2018

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Fleischwaren und Wurstwaren 2019

    • Absatzverteilung von Fleischwaren und Wurst in Deutschland nach Warengruppen bis 2018

    • Verpackungsstruktur von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland bis 2018

    • Entwicklung der Fleischnachfrage privater Haushalte in Deutschland 2019

    • Absatz von Tiefkühlfleisch in Deutschland bis 2018

    • Verbraucherpreise für Fleisch und Fleischwaren in Deutschland bis 2019

    • Monatlicher Verbraucherpreisindex für Rindfleisch in Deutschland bis 2019

    • Monatlicher Verbraucherpreisindex für Bratwurst in Deutschland bis 2019

    • Preisveränderung von Fleisch nach Warenform in Deutschland 2018

    • Durchschnittspreise für Fleisch in Deutschland in 2017

    • Durchschnittliche Arbeitszeit für Kauf eines Kilogramms Fleisch in Deutschland 2017

  • 2. Konsum einzelner Fleischsorten

    • Konsum von Schweinefleisch in Deutschland bis 2018

    • Pro-Kopf-Konsum von Schweinefleisch in Deutschland bis 2018

    • Konsum von Rindfleisch in Deutschland bis 2018

    • Pro-Kopf-Konsum von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland bis 2018

    • Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland bis 2018

    • Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland bis 2018

    • Konsum von Schaf- und Ziegenfleisch in Deutschland bis 2018

    • Pro-Kopf-Konsum von Ziegen- und Schaffleisch in Deutschland bis 2018

    • Pro-Kopf-Konsum von Innereien in Deutschland bis 2018

    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art bis 2018

    • Nährwertgehalt von ausgewählten Fleischsorten in Deutschland 2019

  • 3. Verbrauchererhebungen zum Fleischverzehr

    • Täglicher Verzehr von Fleisch in Deutschland nach Geschlecht 2018

    • Täglicher Verzehr von Fleisch oder Wurstwaren in Deutschland nach Alter 2018

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Frischfleisch bis 2018

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Frischwurst bis 2018

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von abgepacktem Fleisch bis 2018

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von abgepackter Wurst bis 2018

    • Umfrage zur Häufigkeit der Verwendung von zubereitetem Tiefkühl-Fleisch (TKK) 2018

    • Umfrage zur Häufigkeit der Verwendung von unzubereitetem Tiefkühl-Fleisch (TKK) 2018

    • Umfrage zur Häufigkeit der Verwendung von zubereitetem Tiefkühl-Geflügel (TKK) 2018

    • Umfrage zur Häufigkeit der Verwendung von unzubereitetem Tiefkühl-Geflügel 2018

    • Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von abgepackten Grillwürstchen bis 2018

    • Ranking der beliebtesten Marken von Wurst- und Fleischwaren in Deutschland 2019

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken von Wurst- und Fleischwaren 2018

    • Bereitschaft einer Preiserhöhung zugunsten einer tiergerechten Haltung 2017

    • Umfrage zum Kauf von Produkten aus künstlichem Fleisch in Deutschland 2018

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2019
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