Exportmenge der führenden Exportländer2025/26
Russland ist der führende Exporteur für Weizen. Für das Erntejahr 2025/2026 prognostizierte die USDA für Russland eine Exportmenge von rund
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Weizenanbau und Handel
Auf dem globalen Markt ist China der größte Erzeuger von Weizen. Es folgen die Europäische Union und der bevölkerungsreiche asiatische Staat Indien. In den vergangenen Jahren sind jährlichen Ernten durch die Optimierung der Anbaubedingungen stetig gestiegen. Zu den größten Importeuren des Getreides gehören Ägypten und China.
Weizenanbau in Deutschland
In der deutschen Landwirtschaft zählt der Weizen zur wichtigsten Getreidesorte. Die Erntemenge unterliegen witterungsbedingten Schwankungen, die Anbauflächen von Weizen blieben in den vergangenen Jahren in Deutschland auf einem relativ konstanten Niveau. Die Weizenernten werden zum Großteil für die menschliche Ernährung genutzt und finden in unterschiedlichen Bereichen der Ernährungsindustrie Verwendung. Andere Getreidesorten wie bspw. Gerste werden in erster Linie zur industriellen Verwendung genutzt oder zu Tierfutter verarbeitet.
